ステーキハウス

1. 現在の利用状況

現在の利用状況を見ると、「ほぼ毎日」～「2～3カ月に1回」を合算した「利用率」は、全体で17％、男性19％、女性15％であり、男性の利用率の方が高い（表1、図1）。

年代別・男女別でみて比較的利用率が高いのは、30代男性（23％）、20代男性（22％）、そして50代男性・60代男性・20代女性（18％）である。

表1　現在の利用状況

（注：小数点未満を四捨五入しているため、表中の数値の合計は必ずしも合計該当欄の値に一致しない。）

図1　現在の利用状況

1回あたりの利用金額に関しては、利用者層全体でみると「1,000円～1,999円」の利用が43％と最も多く、次いで「3,000円以上（25％）」での利用が多い（図2）。全体で、「1,000円～1,999円」が1回あたり利用金額の相場であろうと推定される。

図2　1回あたりの利用金額（「利用したことがない」回答者を除く）

2. 今後の利用意向

今後「ぜひ利用したい」と「どちらかといえば利用したい」を合わせた比率（積極的利用意向）は、全体で47％、男性45％、女性50％であり、女性の利用意向の方が高い（表2、図3）。

一方、ステーキハウスの利用に否定的な意向を持たない人の比率（消極的利用意向を持つ人の比率）は、全体で77％、男性76％、女性77％であり、こちらも女性の利用意向の方が若干高い。

年代別・男女別にみると、積極的利用意向は40代女性、消極的利用意向は30代男性・40代女性が高いという傾向がみられる。

表2　今後の利用意向

（注：小数点未満を四捨五入しているため、表中の数値の合計は必ずしも合計該当欄の値に一致しない。）

図3　今後の利用意向

ステーキハウスを利用したことが無い方が、利用したいと思う金額は、全体で「300円未満」が41％と最も多く、次いで「500円～999円（25％）」の回答が多い（図4）。

図4　利用したい金額（「利用したことがない」回答者のみ）

（本シリーズのレポートは独自のアンケート調査の結果を基に作成しておりますが、その正確性・確実性を保証するものではありません。本資料のご利用に際しては、ご自身の判断にてなされますようお願い申し上げます。）

調査概要

調査期間：

2019年6月14日～6月17日

調査対象：

国内在住の20代～60代男女（有効回答数：1,000人）

調査方法：

インターネットによるアンケート調査

最終内容確認日2019年6月