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フードテックでセミナー：関東経産局
2022年 9月 21日
関東経済産業局は「フードテックセミナー～先進自治体の活動からフードテックへの取組みを考える」を10月3日にオンラインで開催する。フードテックは地域の食に関する課題を解決するだけでなく、地域ならではの食文化と結びつき新たな地域資源を生み出す可能性も秘めており、国や企業、先進自治体の取り組みや成果事例を紹介する。時間は13時～15時45分。定員は280人。9月30日までに申し込む。
講演テーマと登壇者は「愛媛発！食のイノベーション創出」＝田窪直文愛媛県係長、「食用コオロギ事業；循環型社会への貢献」＝池田優美ヒューネット（松山市）商品部員、「フードテックを活用した食品ロスの削減について」＝石川久美子東京都課長代理、「クラフトビールを活かしたアップサイクル事業について」＝坂本錦一Beer the First（横浜市神奈川区）代表取締役、「新潟市のフードテックの取組について」＝山口寿子新潟市係長、「大学生による未収穫果樹の収穫・活用検討プロジェクト」＝稲垣陽介茨城県かすみがうら市主任、「スマートシティNAGANO構想とフードテックの取組について」＝山口力長野市係長。
詳しくは関東経産局のホームページへ。
