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特設サイトでジビエ提供店を紹介、全国ジビエフェア始まる：農水省
2021年 11月 2日
農林水産省が、ジビエ（野生鳥獣肉）の全国的な認知向上、普及、需要拡大に向け、ジビエメニューを提供する飲食店等情報を特設サイトでまとめて提供する「全国ジビエフェア」が11月1日から始まっている。開催は2021年2月28日まで。サイト紹介店の登録は随時受け付けているので、該当事業者はぜひ参加して欲しい。
「全国ジビエフェア」は農作物の被害防止のために捕獲された鳥獣をジビエとして有効活用する取組の一環で、株式会社ぐるなびが事業主体。特設サイトを設け、ジビエをもっと知って食べてもらえるようPRし、フェア期間中にジビエメニューを提供する飲食店、ジビエ商品を販売する小売店、ECサイトなどの情報をまとめ、どこに行けばどんなジビエが食べられるのか、買えるのか、様々な情報提供を行う。
「全国ジビエフェア」の特設サイトは下記リンクから。
詳しくは農水省のホームページから。
