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新たな地酒ブランド「愛媛さくらひめシリーズ」販売:愛媛県酒造組合、愛媛県

2023年 4月 5日

愛媛県酒造組合と愛媛県が連携して立ち上げた「えひめ香る地酒プロジェクト」は、愛媛の地酒ブランド「愛媛さくらひめシリーズ」を販売している。同シリーズは、県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離培養に成功した4種類の清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を用い、地元産の米などを使った地酒ブランドで、県内22の蔵元が1銘柄ずつ製造した。県内の酒販店やスーパー、百貨店などで購入できる。県酒造組合のアンテナショップ「蔵元屋」(松山市)では、22社全商品の有料試飲と購入ができ、オンラインショップでも全商品を取り扱っている。

同プロジェクトは、コロナ禍で打撃を受けた県内清酒製造業を盛り上げようと県酒造組合と県が立ち上げたもので、世界に通用する新たな愛媛の地酒ブランドの確立に向け、県内22の蔵元が参加している。

詳しくはプロジェクトのホームページへ。