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「全国ジビエフェア」参加店舗を募集：農水省

2025年 9月 2日

農林水産省は、令和7年度全国ジビエフェアの参加店舗の募集を始めた。11月1日から来年2月28日までのフェア開催期間中、参加店舗の情報を全国ジビエフェア特設サイトで紹介する。募集期限は来年1月31日。

募集対象は、ジビエ（国産のシカ・イノシシ）のメニューを提供する飲食店や惣菜店・宿泊施設・ジビエ関連商品（精肉、加工品、ペットフード、皮革製品など）を扱う小売店、EC事業者など。ジビエをすでに取り扱っている店舗だけでなく、フェア開催期間中に新たにジビエを取り扱う店舗も参加できる。

ジビエをすでに取り扱っている店舗は、既存のメニューや商品を紹介できる。また、特設サイトでは、ジビエの基本的な取り扱い方などを解説した動画を公開。メニュー試作用のジビエサンプル提供の案内も行っており、これからジビエを取り扱ってみたいと考えている飲食店・小売店などに役立ててもらう。

フェアは、農水省の補助事業「全国ジビエプロモーション事業（ジビエフェア開催事業）」の一環として開催され、事業は株式会社ぐるなびが実施する。参加費は無料。

詳しくは、農水省のホームページへ。