調査

「四国4県フードテック事例集」作成：四国経産局

2025年 4月 15日

四国経済産業局は、フードテック分野で活躍する四国地域の企業などの事例を調査し、取り組みの概要などをまとめた「四国4県フードテック事例集」を作成した。四国地域のフードテックへの関心を高めるきっかけにするとともに新たなビジネスの創出に向けて役立ててもらう。

事例集は、四国4県18社と県外2社の計20社を掲載。各企業の事業概要のほか、ビジネスの市場性や販路開拓の取り組み、知的財産戦略、今後の活動展望などを紹介している。

四国地域は競争力のある一次産品が多数存在するとともに食分野のスタートアップ企業も増加するなど食産業が伝統的に盛んな地域。将来的な食料不足の問題やフードロスなど食関連課題の解決策として「フードテック」への注目が世界的に高まっており、四国のフードテック企業の取り組みを全国に発信し、成長を後押しする。

詳しくは、四国経済産業局のホームページへ。