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「東北地域の加工・業務用野菜の普及拡大セミナー」開催：東北農政局
2025年 2月 28日
東北農政局は、「東北地域の加工・業務用野菜の普及拡大セミナー」を3月12日、オンライン(Microsoft Teams)で開催する。申し込み期限は3月10日。
日本で消費される野菜の約6割は加工・業務用で、そのうち輸入品が3割を占めている。農林水産省では、食料安全保障の観点から、国産野菜の活用拡大を図る「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を展開しており、セミナーを通じて、特に需要が拡大している加工・業務用野菜について、東北の水田地域への導入、産地化に向けた取り組みを推進する。
青森や岩手、福島の各県で、すでに加工・業務用野菜の生産に取り組んでいる生産者の事例を紹介するとともに実需者や小売業者が需要動向や今後の展望について情報を提供。課題把握や共通認識の形成を図る。
詳しくは、東北農政局のホームページへ。
