農水省が事務局を務めるフードテック官民協議会は、「令和8年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」のエントリー受付を開始した。今年度は募集部門を「一般部門」と「学生部門」に再編。スタートアップ・中小企業・学生など、団体・個人を問わず誰もが応募できる。募集期限は11月13日。

コンテストは今年度で5回目。「一般部門」では、法人・団体やチーム、社会人の個人を対象に、新たに事業検討しているプランなどを募集。「学生部門」では、高校や専門学校、大学などに所属する学生・生徒を対象に、「食」に関する社会課題の解決につながるプランを募集する。

応募テーマは、フードテックを活用した「持続可能な食料供給の実現」「食品産業の生産性向上の実現」「豊かで健康な食生活の実現」の3つ。「持続可能な食料供給の実現」では次世代食品の開発やフードロスの削減、環境負荷を抑えたバリューチェーンモデルなどのプランを例に挙げている。また、「食品産業の生産性向上の実現」では、スマート農業・水産業や食品産業の自動化・省人化などのプラン、「豊かで健康な食生活の実現」では、機能性・栄養食品の開発や多様な食ニーズに対応した製品・サービスなどを例示している。

本選大会の受賞者には、協賛企業からアクセラレーションプログラムへの参加やメンタリングなど、事業化を後押しする副賞の贈呈を予定している。参加費は無料。

詳しくは、農水省のホームページへ。

• フードテック官民協議会ビジネスコンテストのエントリー受付を開始します！