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加工・業務用野菜マッチングセミナーを岡山で開催：中国四国農政局
2024年 10月 31日
中国四国農政局は、管内で加工・業務用向け野菜の生産や活用に興味を持つ人を対象にした「加工・業務用野菜マッチングセミナー」を11月11日、岡山市北区の岡山第2合同庁舎で開催する。オンラインでも参加できる。参加申し込みは11月6日まで。
加工・業務用野菜の生産・活用に取り組むにあたって、生産者・実需者双方のメリットやリスク、連携する方法、経営面でのアドバイスなどの情報を提供する。また、名刺・情報交換を通じて、生産者と実需者とのマッチングの場を設ける。すでに加工・業務用野菜に取り組んでいる生産者・実需者だけでなく、「経験はないが、興味がある」という生産者・実需者、行政担当者など幅広い参加を受け付けている。
日本で消費される野菜の約6割が加工・業務用の野菜だが、その3割を輸入が占めている。農林水産省は、海外調達の不安定化によるリスク軽減のため、「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を3月にスタート。セミナーはその一環として開催される。
定員は会場が70人、オンラインが100人。参加費は無料。
詳しくは、中国四国農政局のホームページへ。
