生産性を高めたい

青森県は誰もが知る日本一のりんごの産地。そんな青森県の中でも特に栽培が盛んな弘前市で、100年以上の歴史を持つりんご園を経営する「もりやま園」代表取締役の森山聡彦氏。広さ約9.7ヘクタール、東京ドーム2つ分もの広大なりんご畑には、青森を代表する品種「ふじ」をはじめ1800本ものりんごの木が栽培されている。2008年からIT駆使した労働生産性の高いりんご栽培を追求。さらにそれをきっかけに、通常は廃棄されるだけだった摘果を有効活用し、りんごのアルコール飲料「テキカカシードル」の製造・販売を成功させた。「6次産業化」の代表的事例として全国的に注目を集め、中小企業のDX(デジタルトランスフォーメーション)の優良事例として経済産業省が選定する「DXセレクション2022」にも選ばれた。

中小企業とDX

愛知県蒲郡市でえびせんべいを製造・販売する石黒商店は2020年にオンラインショップをリニューアル。従来のパソコン向けサイトに加えてスマホにも対応したことで、アクセス数は増えて売上も順調に伸びている。直売店での販売に加え、百貨店催事場での販売、首都圏の駅ナカへの出店増加なども後押しして認知度が高まり、全国から注文が来るようになった。「えびせんべいといえば是蔵」をめざして販路拡大への工夫を続けている。

生産性向上に取り組む企業事例

徳島県とANAあきんど株式会社（東京都中央区）は、徳島県内でのワ—ケーション「アワーケーション」（阿波＋ワ—ケーション）を首都圏の企業にPRするため、徳島アワーケーション首都圏セミナーを2月15日に「Turn Table」（東京都渋谷区）で開催する。参加費は飲食代含め無料。定員は50人。申し込み締め切りは2月8日。ただし、定員に達し次第、終了する。

イベント

栃木県は、「とちぎSDGs推進企業登録制度」の説明会を2月22日13時30分～15時にオンラインで開催することとし、参加者を募集している。参加無料。定員は80人（先着順）。申し込み締め切りは2月15日。申し込み状況によって1社1アカウントとする場合がある。

イベント

島根県や県内の経済団体などで組織する「しまね働く女性きらめき応援会議」は、県内の企業・団体などで働く女性たちのネットワークづくりを図る「しまね働く女性きらめき応援塾2022大交流会」を2月24日に島根県立男女共同参画センターあすてらす（大田市）で開催する。参加無料。2部構成で、第1部のみオンラインで参加できる。定員は第1部（男性も可）が会場40人程度、オンライン50人程度、第2部（女性のみ）が30人程度（いずれも先着順）。申し込み締め切りは2月17日。

イベント

自動車部品の製造で発展してきた大和製作所は、材料の歩留まりを良くし、顧客の期待に合わせられるよう、工程の工夫を積み重ねてきた。その1つが、冷間鍛造技術だ。熱を使わず常温で鍛造する技術で、熟練度が必要だが歩留まりが高く、ロスの少ないものづくりが可能となる。さらにその前後工程に関わる機械/装置を導入し、工程全体の生産性向上をめざす。

生産性向上に取り組む企業事例

日本屈指の米どころであり、奥羽山系の清らかな地下水にも恵まれ、古くから日本酒の製造が行われてきた秋田県。この地の酒造業者が戦時下の企業整備令によって集結して1944年8月に設立されたのが秋田酒類製造株式会社だ。1300年前に湧き出た霊泉にちなんで名づけられた同社の「高清水」は秋田の銘酒として全国的に名高い。そして今、同社はDXのモデルケースとしてもその名を知られることとなった。一つのタンクの温度データを収集するという「小さな一歩」から始まった取り組みは年を重ねるごとに進展し、中小企業の優良事例として経済産業省が選定する「DXセレクション2022」にも選ばれた。

中小企業とDX

コロナ対応などで社内ルールが大きく変わり、バックオフィス担当者たちが対応に追われています。中小企業はバックオフィスの業務改善にどう取り組むべきでしょうか

ビジネスQ&A

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