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動画で見る企業事例 企業未来!チャレンジ21


給食センター 生き残り大作戦 〜協同組合が選んだ新たな道とは?〜

企業名 (協)東部給食センター
所在地 埼玉県八潮市
放送日 2004年1月第1週(1/4,5)

HACCP高度化基準第一号の認定を受けた全国最大規模の給食工場が埼玉県にある。この工場を運営している協同組合東部給食センター(出資金1,091万円、従業員数139名)は、学校給食をはじめ、産業給食、仕出し惣菜・弁当など、幅広く中食事業を展開。HACCP認定の安全性に加え、美味しさやブランドイメージの構築で躍進を続ける新しい時代の給食センターの勇姿を紹介する。

掲載日:2006年5月 8日

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