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動画で見る企業事例 企業未来!チャレンジ21


こだわりの味を全国へ!ブランド豆腐の流通革命〜

企業名 (有)幸伸食品
所在地 福井県吉田郡永平寺町
放送日 2003年3月第5週(3/29,30,31)

福井県の(有)幸伸食品(資本金1,000万円、従業員30名)は、地元需要向けの典型的な商品である豆腐を遠隔地に届けることを可能にした。素材開発・独自製法・徹底した温度管理(材料や製品の適正温度を探り当てるとともに、トラックに積み込んだ後の適正温度を突き詰める)・営業方法によって全国展開している小さな企業の大きな挑戦を紹介する。

掲載日:2005年8月15日

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