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動画で見る企業事例 企業未来!チャレンジ21


「無い技術は自分たちで作る」〜煮ながらまぜる機械でトップシェア〜

企業名 (株)カジワラ
所在地 東京都台東区
放送日 2003年3月第1週(3/1,2,3)

東京都台東区の合羽橋道具街に本拠を構える食品加工機械メーカーの(株)カジワラ(資本金9,600万円、従業員203名)は、画期的な食品加工機械を次々と開発。カレー、スープ、ソース、たれ、冷凍食品など、加熱攪拌で出来るあらゆる食品の製造に使用されている。味作りの中枢工程を担うベーシックマシンのトップブランドにまで成長した同社の戦略を探る。

掲載日:2003年3月 1日

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