企業名	海鱗丸ビール（株）
所在地	北海道小樽市
放送日	2002年8月第5週（8/29,9/1,2）

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寿司の街として有名な北海道小樽市。美味しい「小樽の寿司」を全国に販売しようと、5年の歳月をかけて「冷凍寿司」の開発に挑戦し続けた企業がある。熱い情熱、高度な技術で冷凍寿司を誕生させた海鱗丸ビール（株）（資本金8,640万円、従業員51名）の成功までの軌跡と、世界進出に向けた今後の経営戦略を紹介する。

掲載日：2002年8月29日

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