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がんばる中小企業・小規模事業者 300社

株式会社麦の穂大阪府

  • 海外展開
  • サービス

2015

国内外でシュークリーム専門店等を展開、フランチャイズで新市場にも機動的に対応

シュークリーム専門店等を国内外に展開。直営、フランチャイズ展開により、新市場にも早期対応。海外でも日本と同じ味とサービスを再現。

代表取締役社長
今泉 智幸

基本情報

所在地:大阪府大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F 代表取締役社長:今泉 智幸
TEL:06-6361-7000 設立:1997年(平成9年)
FAX:06-6361-8002 資本金:1,100万円
URL:http://www.muginoho.com/ 従業員数:204名(パート・アルバイト:1,474名)

シュークリーム専門店を中心に、スイーツ、フードブランドを世界で展開

「ビアードパパ」のシュークリームは、表面はサックリ、中はもちもちとしたパイシュー生地に、新鮮なカスタードクリームを詰め、「いつもできたて、作りたて」のおいしさを届けて、人気を集めている。現在、麦の穂では「ビアードパパ」を中心に、国内約200店舗、海外では17カ国に約240店舗を展開。うどん専門店の「温や」も、台湾を足掛かりに海外進出を始めている。

「日本の“美味しい!”を世界へ」をコンセプトにフランチャイズ展開

海外では一部が直営店で、ほとんどが信頼できるパートナーとのフランチャイズ展開。日本と同じ品質の生地を使用し、日本と同じトレーニング制度を導入することで、日本の味とサービスを再現、現地のニーズを捉えた「ご当地シュー」のローカライズも行っている。独自のフランチャイズシステムにより、新市場にも早期に事業展開が可能で、シンガポールや香港等のキーマーケットに展開することで近隣諸国からの引き合いも増え、さらなる海外出店につながっている。

女性も国内外で活躍

女性が多い職場環境であり、店長、マネージャー、トレーナーへの登用も多い。また、「いつも 明るく 楽しく 元気よく!」をスローガンに、新しい試みも積極的に推進する社風で、年2回の全社会議では、優秀な店舗や社員に対して表彰を行っている。福利厚生サービスへの加入による雇用環境改善にも取り組んでいる。また、お客様からの要望等をうかがうホームページの開設、覆面調査員による店舗巡回等、常にサービス向上への取組も行われている。

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