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■分野:研究・技術・産学連携

 

■地域:石川県 

 

■実施機関:石川県産業創出支援機構

 

石川県次世代産業育成講座「内臓脂肪をためない食生活の実現に向けて」-ポリフェノールの機能性研究と食事研究-

 

ポリフェノールの脂肪燃焼効果を中心とした機能性について、またこれら機能を活かした商品開発について紹介します。 併せて、工業試験場内の「いしかわ次世代産業創造支援センター」に整備された液体クロマトグラム質量分析計の簡易実習も行います。定員20名(先着順)、申込締切11月11日(金)です。

 

 開催期間 2016/11/18 - 2016/11/18
 会場 トライアルセンター(石川県金沢市)
 費用 1,000円
掲載日2016/10/13

 

 

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