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■分野:研究・技術・産学連携

 

■地域:石川県 

 

■実施機関:石川県産業創出支援機構

 

石川県次世代産業育成講座「食品用酵素を用いた食品及び食品廃棄物の加工処理技術」

 

「食品用酵素を用いた食品及び食品廃棄物の加工処理技術」と題して、食品用酵素製剤の基本的な利用方法に加え、食品製造に伴い排出される廃棄物から機能性素材などの有用物を製造する方法について具体例を交えて解説します。定員20名(先着順)、申込締切10月19日(水)です。

 

 開催期間 2016/10/26 - 2016/10/26
 会場 トライアルセンター(石川県金沢市)
 費用 1,000円
掲載日2016/09/05

 

 

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