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公設試験場編

機関名
グループ名
(22-1) 大阪市立工業研究所 生物・生活材料課
繊維研究室
研究テーマ
(分類)
羊毛の酵素による液化およびタンパク抽出
(1 繊維 1.1 繊維用高分子 1.1.3 繊維加工用機能性高分子)
研究者名 吉村 由利香
概要

羊毛繊維に多く含まれるケラチンタンパクをタンパク質資源として有効利用することを目的として、酵素による羊毛繊維の液化およびタンパク抽出技術について検討する。タンパク加水分解酵素を用いることにより、反応性の高いケラチンタンパクを安定に取り出すことができる。

キーワード 羊毛、ケラチンタンパク、酵素