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個性発信・話題の現場/全国やきとり連絡協議会−全や連総本店

 全国やきとり連絡協議会(埼玉県川越市、日疋(ひびき)好春代表理事、04‐2933‐7822)は3月22日、全国の人気焼鳥店を一堂に集めたエンターテインメント施設「全や連総本店 東京」を東京都千代田区に開設する。東京で味わえない個性的な店を集結し、周辺に勤める人だけでなく、休日のカップルや家族連れなど幅広い層の来店を見込む。

 店舗はビジネスの中心地・大手町に立地。店舗面積は474平方メートル。テーブル席と立食席にブース分けした合計229席を配置した。すべての料理はブースにかかわらず注文できる。

 出店は北海道、福島、愛媛、福岡など6道県の人気店7店。6店が東京初出店。各店が特徴を生かした肉の部位、タレなどを地元の本店などから直送して提供する。地域固有のサイドメニューや持ち帰りのセット商品なども扱い、周辺の買い物客の来店にも期待する。

 同協議会は「手頃な料金で独自のスタイルを持つご当地のやきとりを食べ比べてほしい」としている。


【2013年2月11日 日刊工業新聞社】