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わたなべ食品、トマトスープ味のほうとう

 わたなべ食品(山梨県笛吹市、055−263−0673)山梨県の郷土料理ほうとうのトマトスープ味「信玄武者とまとほうとう」を発売した。1箱(2人前)に麺200グラムとトマトスープ135グラムが入り、価格は525円。女性や子供など幅広い層の嗜好(しこう)に合わせ、ペースト状のトマトにみそ、ニンニクを加え、酸味を抑えたコクのあるスープに仕上げた。ジャガイモ、ナス、チーズなどのトッピングでイタリア料理風にもなる。麺は食べる際にスープがはねにくく、のどごしの良い細麺を使用した。


【2012年11月13日 日刊工業新聞社】