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日本水産、鳥取・美保湾で銀ザケ養殖

 日本水産は11月下旬から、鳥取県境港市沖の美保湾で銀ザケの養殖を試験的に開始する。県の平井伸治知事が28日の定例記者会見で明らかにした。日水が西日本で銀ザケの養殖を行うのは初めてだという。日水は宮城県女川町で地元業者に銀ザケの養殖を委託していたが、東日本大震災により養殖場が甚大な被害を受けた。


【2011年7月29日 日刊工業新聞社】