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東武百貨店、青森県産品で創作メニューフェアを展開

 東武百貨店(東京都豊島区、根津公一社長、03-3981-2211)は、青森県と協力して池袋本店(豊島区)のレストラン街で県産品を使用した創作メニューフェアを展開する。レストラン街の全49店が同県産のリンゴ、長芋、ニンニク、ヒラメなどを材料に67品目のメニューを開発、30日まで提供する。

 「チャレンジメニューフェア」としてこれまでに7回、米やみそなど特定製品を対象に各店舗が創作メニューをつくっていたが、地方自治体と実施するのは初めて。


【2009年11月10日 日刊工業新聞社】