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経営ひと言/宇都宮「食の街道」推進協議会・渡辺政行会長「"食"でアピール」

 「ギョーザやカクテルなど宇都宮の持つ"食"をテーマに、地域ブランドづくりに貢献していきたい」と笑顔を見せるのは宇都宮「食の街道」推進協議会会長に就いた渡辺政行さん。

 「個々の資源をバラバラに打ち出すのではなく、リンクさせることが大事だ。市内にはまだ発掘されていない農産物も多くある。これらをつなげる戦略作りに取り組む」と強調する。

 この解のひとつが農商工連携。「イチゴを使ったカクテルなどポテンシャルは高い。協議会のメンバーと協力し、魅力ある宇都宮を内外に発信したい」と意気込む。


【2009年4月23日 日刊工業新聞社】