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経営ひと言/高知アイス・浜町文也社長「農家に救いの手」

 高知名産ゆずのアイスクリームで業績を伸ばしている高知アイス(高知県いの町)。だが社長の浜町文也さんは「ゆずブームで大手メーカーが大量契約するため原材料が手に入りにくくなっている」とこぼす。
 それでも約100軒の農家と契約。生産者の顔が見えるアイスクリームをコンセプトに信頼を得ている。「ただ、農家の働き手の高齢化で、収穫できずに放置されたままのゆず畑も多い」という。
 そんな放置ゆず畑を地元建設業が管理し、供給する動きも。「他の建設業にも波及し、農家とともに高知を盛り上げようというところまできている」と、いくぶんホッとした様子。
 (高知)


【2008年2月22日 日刊工業新聞社】