HOME > 事業を広げる > 地域資源活用チャンネル
新潟県
[小千谷市]
新潟米を使用した米こうじを核にした、調味料等の商品開発と販売
新潟県の地域資源である生産量、品質、知名度でトップブランドの新潟米を、当社の強みである発酵、熟成、糖化などの醸造技術を駆使し、米こうじを核にした、新潟ならではの新しい調味料の開発を行う。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 山﨑醸造株式会社 |
（認定日：2012年2月 3日）
[長岡市]
新潟県の米粉を利用したお菓子の開発及び販売
新潟県の地域資源である新潟米の米粉の食感を活かした、7大アレルギー材料を使用しない洋菓子を開発するとともに、新潟県の地域食材と組み合わせた商品開発をすることで、米粉の需要創出及び地域一帯となった活性化を図る。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米、新潟県産コシヒカリ【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 株式会社美松 |
（認定日：2012年2月 3日）
[長岡市]
長岡野菜を中心にした地域農産物を使い超高圧技術等を活用した新たな加工食品の開発と販売
新潟県長岡市の地域資源である長岡野菜を中心とした地域農産物を使い、超高圧技術等を活用したソーセージ、総菜パン、野菜ペーストなどの加工食品（長岡野菜デリシャスデッシュ・シリーズ）を、長岡地域の食品製造業等数社により設立した長岡野菜加工研究会及び長岡野菜ブランド協議会と連携し、開発・販売する。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 長岡野菜、ぎんなん、ヤーコン、えだまめ【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 有限会社ケーアールフードサービス |
（認定日：2011年2月 8日）
[上越市]
水田資源(米、籾殻等）を利用した生分解性マルチシート等農業用資材の開発・販売
地域資源である新潟産の米と未利用資源である籾殻、及びバイオマスプラスチックの製造技術を活用することで、生分解性に優れる等の特徴を有した農業資材（マルチシート、苗箱等）を開発、商品化することで新たな事業を確立する。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | アグリフューチャー・じょうえつ株式会社 |
（認定日：2010年2月10日）
[長岡市ほか]
健康志向に対応する簡便・美味な新潟米の「半炊き乾燥米」製品の開発・販売
本事業では、大半が生米で流通されていた地域産業資源「新潟米」の高品質、良食味、高い知名度、高い産地ブランド力などの特長を生かして、半炊き加工技術による付加価値米を製造する。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 有限会社クリエーション |
（認定日：2009年6月29日）
[中魚沼郡津南町]
新潟米を活用した「やわらかもち」の開発・販売
保存期間が2ヵ月と長く、更に柔らかさが保てる「やわらかもち」の生産・販売を行う。気軽におやつ感覚で楽しめるお餅として商品ブランドを確立し、餅の年間を通じた需要開拓を図る。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 株式会社ごはん |
（認定日：2009年3月19日）
[胎内市]
新潟県産米を用いた米粉麺（ショートパスタ等）の開発・販売
産地としての認知度が高く、ブランド力がある新潟米を使用して、ショートパスタ等の安心・安全な米粉麺の開発・販売を行う。
開発に当たっては、玄米の使用や、白米のパスタにほうれん草やかぼちゃ等の野菜の練り込むことにより、栄養価を向上させるほか、見た目が鮮やかでバリエーション豊かな品ぞろえの商品化を図る。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 株式会社小国製麺 |
（認定日：2008年12月16日）
[五泉市]
日本一のニット産地「五泉商品」の日中コラボレーションによる中国におけるブランディング事業
五泉ニットの技術力を最大限に活かし、中国人デザイナーとコラボレーションすることによって、中国人に合ったニットとカットソーの異素材等プルオーバー、カーディガン等の商品を開発し、中国への市場展開を図る。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | ニット製品【鉱工業品】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 丸金商事株式会社 |
（認定日：2008年6月13日）
[佐渡市]
外国人向け、佐渡で学ぶ日本の文化と酒芸及び新しい新潟清酒開発と販路拡大
佐渡情報や日本文化の発信と、佐渡島の酒米を使用した外国人テイストに合った特徴のある清酒を開発し、 海外（外国人）市場の新たな開拓を行う。商品の開発に当たっては、地域伝統文化との連携により外国人向けにストーリーをつくるとともに、綿密なリサーチを実施し、それに伴う新技術の導入や佐渡金山の行動での貯蔵方法を取り入れ、付加価値を高めた清酒の提供を図る。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟清酒【鉱工業品】 能（能舞台）、佐渡金山【観光資源】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 尾畑酒造株式会社 |
（認定日：2008年6月13日）
[長岡市]
業界初！震災体験により開発した長期保存・簡便でおいしい食品「はんぶん米」の事業化
タンパク質、カリウム等が約半分に低減された、高齢者・食事制限者等がおいしく食べることができる長期保存可能なインスタントライス「はんぶん米」の改良及び事業化
[ 紹介記事｜計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 新潟米【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | （有）エコ・ライス新潟 |
（認定日：2007年12月13日）
[小千谷市]
食味・食感を損なわない、長期保存可能な小千谷名産「布海苔つなぎ生そば」（冷凍）の開発事業
独自の冷凍技術を活用し、賞味期限３ヵ月で解凍しても風味を損なわない布海苔冷凍そばの開発及び販路開拓
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 布海苔つなぎそば【鉱工業品・技術】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 魚沼冷蔵株式会社 |
（認定日：2007年10月12日）
[糸魚川市]
糸魚川産鮭の加工品の製造及び販売事業
地元の海洋高校と連携し、今までほとんど未利用資源だった能生川に回帰するサケを活用した薫製等の加工品（珍味）の開発及び販路開拓を行う。
[ 計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | サケ【農林水産物】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 拓洋水産工業株式会社 |
（認定日：2007年10月12日）
[燕市]
世界初！軽量、省スペース型、高付加価値IHクッキングヒーター用鍋シリーズの市場開拓事業
力の弱い高齢者や女性向けの軽く、持ちやすく、省スペース収納でき、デザイン性の高い高付加価値ＩＨクッキングヒーター用鍋シリーズの市場開拓
[ 紹介記事｜計画の概要（PDF） ]
| 地域資源名【三類型】 | 金属ハウスウェア【鉱工業品・技術】 |
|---|---|
| 申請事業者 | 株式会社フジノス |
（認定日：2007年10月12日）
