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地域資源活用チャンネル

地域産業資源活用事業計画の認定

高知県

[四万十市]

土佐はちきん地鶏と乾燥しいたけを活用した冷凍加工食品の開発・製造・販売

土佐はちきん地鶏と乾燥しいたけを活用した冷凍加工食品の開発・製造・販売 地域産業資源である「地鶏」と「しいたけ」を活用した冷凍加工食品(餃子、焼売、ハンバーグ、肉まん)の開発・製造・販売を行う。
土佐はちきん地鶏及び乾燥しいたけが有する歯ごたえがありヘルシーでうまみ成分が豊富な特徴を活かし、健康志向、国産志向、美味志向の商品を開発・製造する。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 地鶏(肉、卵)、しいたけ【農林水産物】
申請事業者 有限会社和

(認定日:2016年2月 3日)

[高知県全域]

猪肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売

猪肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売 ・本事業では、地域産業資源である猪が有する高タンパク、低カロリーで、ビタミンB群(ビタミンB2、B6、B12)を豊富に含む猪肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売を行う。
・製造にあたっては、臭みがなく質の良い猪肉を使用するために、猪にストレスをかけずに仕留める「忍び猟」という狩猟方法を用いて捕獲された猪肉を使用し、ペットの食用に適した脂身の少ない猪肉を活用する。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 猪【農林水産物】
申請事業者 株式会社熊谷ファーム

(認定日:2015年7月 6日)

[安芸市、香美市、大豊町、本山町、土佐町、大川村]

鹿肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売

鹿肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売 •本事業は、地域産業資源である鹿肉が有する高タンパク、低脂肪、低カロリーで、鉄分を豊富に含む特性を活かした、鹿肉を活用したペット用加工食品の開発・製造・販売を行うものである。
•鹿肉を約70℃で30分以上加熱(焼き処理)した後、鹿肉を拭き、再度5分程度加熱し表面を乾かした後にカットし、真空包装、加熱による殺菌処理を行うことで、鹿肉が持つ豊富な栄養成分と肉質を損なうことなく、また保存料、添加物、着色料などを使用していない無添加のペット用加工食品の製造が可能となった。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 鹿(肉)【農林水産物】
申請事業者 燈ので家 小森將義

(認定日:2015年2月 2日)

[香南市、高知市、四万十町]

高知県沖で水揚げされるしいらを活用したフィッシュソース及び 水産加工品の開発・製造・販売

高知県沖で水揚げされるしいらを活用したフィッシュソース及び 水産加工品の開発・製造・販売 ・本事業は、しいらの高タンパク・低脂質・低カロリーそして中性脂肪やコレステロールを低下させるナイアシンを多く含むなどの特性を活かすことで、健康的でヘルシーなフィッシュソース及びフィッシュソースで調理加工した水産加工食品の開発・製造・販売を行うものである。
・しいらは淡泊な味が特徴であるが、今般しいらの身をミンチ状及びフレーク状に加工することでしいらの食感を残しつつ、更に調味料やソース類が絡みやすくなり、淡泊な味であるしいらに旨みと味の深みを付加した商品開発が可能となった。また、臭みがないしいらをベースとすることで、魚の臭いが苦手な消費者も手軽に魚を摂取することができるようになる。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 しいら【農林水産物】
申請事業者 興洋フリーズ株式会社

(認定日:2013年10月16日)

[高知県全域]

高知県産の米を活用したラスクの開発・製造・販売

高知県産の米を活用したラスクの開発・製造・販売 ラスクの原料は小麦が一般的であるが、固くて時間の経過とともにパサパサとした食感となるのが特徴である。本事業では吸水率が高い特徴を持つ米を主原料とすることで、口解けが良く、柔らかくてサクサクとした食感が楽しめるラスクの開発・製造・販売を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 米【農林水産物】
申請事業者 有限会社菱田ベーカリー

(認定日:2013年2月 4日)

[高知県全域]

高知県産の米を活用した中華点心の開発・製造・販売

高知県産の米を活用した中華点心の開発・製造・販売 中華点心の具を包む皮の原料は小麦が一般的であるが、本事業では、米の特徴である吸油率やカロリーの低さ、豊富に含まれる食物繊維、フィチン酸、γ-オリザノール、フェルラ酸、アミノペクチン等を活かしてヘルシーでもっちりとした食感が楽しめる中華点心を開発・製造・販売するものである。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 米【農林水産品】
申請事業者 株式会社こみベーカリー

(認定日:2012年10月 1日)

[黒潮町、宿毛市、大月町]

きびなごを活用したきびなごペースト及びソース類の開発・製造・販売

きびなごを活用したきびなごペースト及びソース類の開発・製造・販売本事業では、きびなごを活用したきびなごペースト及びソース類(バーニャカウダ、トマトソース、ジェノベーゼ、ピッサラディエ-ルソース)の開発・製造・販売を行う。本事業の新商品は、ビタミンD、EPA(エイコサペンタエン酸)及びDHA(ドコサヘキサエン酸)等の不飽和脂肪酸を多く含むきびなごを丸ごと原料とすることにより、健康志向の消費者に訴求しようとするものである。きびなごを原料としたきびなごペースト及びこのペーストを使用したソース類を製造・販売するという取り組みは、本事業を除きこれまで着手されていない。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 きびなご【農林水産物】
申請事業者 有限会社土佐佐賀産直出荷組合

(認定日:2012年6月20日)

[高知市]

フラフ・のぼり及び土佐つむぎを活用した外衣・シャツ、袋物等の開発・製造・販売

フラフ・のぼり及び土佐つむぎを活用した外衣・シャツ、袋物等の開発・製造・販売 本事業では、フラフ・のぼりの丈夫でしなやか、色落ちしにくいという特性と、土佐つむぎが有する耐久性、吸水性、通気性、速乾性に富むという特性、並びに裁断技術、縫製技術を活用し、新たに外衣・シャツ、袋物等の開発、製造、販売を行う。
直営店舗、既存取引先である百貨店等に開発商品を提案することなどにより、国内における市場拡大を目指す。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 フラフ・のぼり、土佐つむぎ【鉱工業品】
申請事業者 有限会社ほにや

(認定日:2012年2月 2日)

[北川村]

柚子を活用した加工食品(飲料用柚子マーマレード)及び飲料(柚子ビネガードリンク)の開発、製造、販売

柚子を活用した加工食品(飲料用柚子マーマレード)及び飲料(柚子ビネガードリンク)の開発、製造、販売 本事業では、高知県北川村産の柚子を活用して、柚子マーマレード(冷飲料用希釈タイプ)、ペクチンを含まない柚子マーマレード(温飲料用希釈タイプ)、柚子ビネガードリンク(希釈タイプ)の開発・製造・販売を行う。
既存取引先であるスーパーマーケット、百貨店などに開発した商品を提案し、全国に市場を拡大することを目指す。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 柚子【農林水産品】
申請事業者 北川村ゆず王国株式会社

(認定日:2012年2月 2日)

[香美市]

土佐の清酒の生産に係る技術を活用した糖類添加仕込みによる低アルコール酒(清酒、発泡清酒、リキュール、高酸度酒)の開発・製造・販売

土佐の清酒の生産に係る技術を活用した糖類添加仕込みによる低アルコール酒(清酒、発泡清酒、リキュール、高酸度酒)の開発・製造・販売 本事業では、清酒の仕込み段階において粉末水飴を用いることにより「糖類添加仕込みの低アルコール酒(清酒、発泡清酒、リキュール、高酸度酒)」を開発、製造するものである。
20代~30代の清酒離れが著しい世代層を中心に商品を企画し、既存販路である酒類専門店、問屋及び新たな市場としてギフト市場や百貨店等をターゲットとする販路開拓により、市場を開拓していく。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 土佐の清酒【鉱工業品】
申請事業者 株式会社アリサワ

(認定日:2011年9月30日)

[土佐市]

機械抄き紙の生産に係る技術を活用した天然素材配合トイレットペーパーの開発・製造・販売

機械抄き紙の生産に係る技術を活用した天然素材配合トイレットペーパーの開発・製造・販売 サトウキビの絞りかすや、文旦の摘果やゆずの果皮等を配合したトイレットペーパーの開発、製造を行う。非木材パルプや未利用の天然素材を使用した環境配慮型の商品であり、広報営業ツールやノベルティグッズとして企業向けに販売を目指すとともに、環境問題に意識の高い消費者への販路開拓を目指す。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 機械抄き紙【鉱工業品】
申請事業者 望月製紙株式会社

(認定日:2010年2月26日)

[高知市、いの町]

紙加工品の生産に係る技術を活用した和装小物商品の開発・製造・販売

紙加工品の生産に係る技術を活用した和装小物商品の開発・製造・販売 雁皮100%の和紙に珊瑚の添加や古代塗りを施し、かばんやブックカバーなどの和装小物の開発、製造を行う。漆を塗ることによって、独特の風合いを持つとともに表面強度や耐久性を高めた商品とし、全国の百貨店やセレクトショップへの販路開拓を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 紙加工品【鉱工業品】
申請事業者 株式会社グローバルカンパニー、鹿敷製紙株式会社

(認定日:2010年2月26日)

[土佐町]

不織布の生産に係る技術を活用したナノファイバー不織布の開発・製造・販売

不織布の生産に係る技術を活用したナノファイバー不織布の開発・製造・販売 独自技術で紡糸した極細繊維(ナノファイバー)を吹き付けて複合化させた不織布の開発、製造を行い、リチウムイオン電池のセパレータ及び高機能フィルターとして商品化を実施する。電池メーカー等のニーズを把握するとともに、低コスト化を通じて顧客満足度を高め、販路開拓を進めていく。
[ 紹介記事計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 不織布【鉱工業品】
申請事業者 廣瀬製紙株式会社

(認定日:2010年1月 8日)

[土佐町]

嶺北杉を活用したキット製品犬小屋の開発・製造・販売

嶺北杉を活用したキット製品犬小屋の開発・製造・販売 高知県嶺北地域の杉材を活用し、規格品(キット製品)の犬小屋を開発・製造する。無垢材を使用し、杉の特性である低臭性、柔軟性、保湿性を活かすとともに、フルオーダーメイドに比べ安価な商品とし、ペットショップにサンプルを配置しカタログ販売を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 杉【農林水産物】
申請事業者 株式会社Kハウス

(認定日:2010年1月 8日)

[高知市]

高知県産品(しょうが、文旦、小夏、ポンカン、茶)を利用した割材の開発・製造・販売

高知県産品(しょうが、文旦、小夏、ポンカン、茶)を利用した割材の開発・製造・販売 高知県産品(しょうが、文旦、小夏、ポンカン、茶)を活用し、アルコール飲料等の割材の開発・製造を行う。低アルコール飲料の市場が拡大する中、国産原料を使用し、保存性・利便性に優れた和テイストの加工果汁として差別化を図る。首都圏等を対象とした料飲店市場を中心に販路の開拓を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 しょうが、文旦、小夏(日向夏)、ポンカン、茶【農林水産物】
申請事業者 株式会社高南食品

(認定日:2009年10月19日)

[本山町]

「手しぼり実生柚子」果汁と室戸海洋深層水ミネラル調整液を活用した柚子商品の開発・製造・販売

「手しぼり実生柚子」果汁と室戸海洋深層水ミネラル調整液を活用した柚子商品の開発・製造・販売 実生の柚子から手搾りにより搾汁した果汁に、海洋深層水ミネラル調整液を加え、ポン酢、シャーベット、漬物の素等の開発・製造を行う。実生柚子とその手搾りにこだわることで、柚子本来の味や香りを活かした付加価値の高い商品とする。高級量販店や百貨店へ販路開拓を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 柚子【農林水産物】、室戸海洋深層水【鉱工業品】
申請事業者 有限会社さめうらフーズ

(認定日:2009年10月19日)

[高知市]

水産練製品の生産に係る技術を活用したシイラ主原料の冷凍すり身の開発・製造・販売

水産練製品の生産に係る技術を活用したシイラ主原料の冷凍すり身の開発・製造・販売 安価で安定供給が見込めるシイラを原料とし、水産練製品の生産技術を活用した冷凍すり身の開発、製造を行う。独自製法により、練製品として不向きであったシイラの加工を可能とし、従来のスケトウダラを使用した商品と同等の品質を実現。低価格な代替原料を求める海産物メーカー等への販路開拓を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 水産練製品【鉱工業品】
申請事業者 株式会社土佐蒲鉾

(認定日:2009年6月24日)

[南国市]

油圧機械の生産に係る技術を活用した多機能型油圧式直線作動機(インテリジェント・モーションパック)の開発・製造・販売

油圧機械の生産に係る技術を活用した多機能型油圧式直線作動機(インテリジェント・モーションパック)の開発・製造・販売 油圧機械の生産技術を活用し、高精度な位置決め制御や複数の油圧シリンダの同調制御を可能とした多機能型油圧式直線作動機の開発、製造を行う。汎用シーケンサーで制御を行うこと等により、製品価格や管理コストを低く抑えた。産業機械メーカー等からの受注を目指す。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 油圧機械【鉱工業品】
申請事業者 株式会社大進商工

(認定日:2009年6月24日)

[香美市]

土佐打刃物の生産技術を活用したセラミック材・多層構造鋼材によるキッチンナイフの開発・製造・販売

土佐打刃物の生産技術を活用したセラミック材・多層構造鋼材によるキッチンナイフの開発・製造・販売 土佐打刃物製造で培われた技術を活用して、セラミック製及び多層構造鋼材製キッチンナイフの開発を行う。海外製品の普及により国内の包丁・ナイフの出荷額が減少している中で、セラミック包丁については切れ味、強度、耐久性やデザイン等で差別化を図り、付加価値を高めた商品として販売する。また、多層構造鋼材製ナイフについては、独特の風合いを持つダマスカス紋様により、持つ喜びを提供し、セレクトショップや海外市場など新たな市場への販売を拡大する。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 土佐打刃物【鉱工業品】
申請事業者 穂岐山刃物株式会社

(認定日:2008年6月10日)

[四万十町]

四万十の栗を丸ごと活用した地栗食品及び箸、スプーン等の開発・生産・販売

四万十の栗を丸ごと活用した地栗食品及び箸、スプーン等の開発・生産・販売大粒で甘みのある四万十の栗を活用して、栗の加工商品及び箸やスプーン等の開発・製造を行う。加工業者と連携し、これまで県外の業者に委託していた加工を地域内で行うことで、新鮮で安価な生産を実現。食の安心・安全への意識の高まりから産地の分かる商品、四万十地栗商品としてブランド化し、販路を拡大していく。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 栗【農林水産物】
申請事業者 (代表申請者)株式会社四万十ドラマ (共同申請者)有限会社タネヒサ

(認定日:2008年6月10日)

[室戸市]

青のり(スジアオノリ)と室戸海洋深層水を活用した観賞用"育てるぷちも"の開発・生産・販売

青のり(スジアオノリ)と室戸海洋深層水を活用した観賞用 富栄養性をもつ室戸海洋深層水を利用して、これまで食用として養殖してきた青のりを特許技術により観賞用に製品化。従来の「観賞用」だけでなく「育てる」視点を導入したインテリア小物「育てるぷちも」として開発、生産し、都会の女性等をターゲットにして販売する。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 青のり(スジアオノリ)【農林水産物】
室戸海洋深層水【鉱工業品・技術】
申請事業者 株式会社海の研究舎

(認定日:2008年3月27日)

[室戸市]

機能性に特化した海洋深層水飲料の開発、生産及び販路開拓

機能性に特化した海洋深層水飲料の開発、生産及び販路開拓 従来商品化する際に海洋深層水から除去されていた有機成分を、独自製法により添加し、健康保持・体内環境改善を唱えた機能性ミネラルウォーターを開発。既存量販ルートのほか、ドラッグストア、通販等による新たな販路も開拓。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 室戸海洋深層水【鉱工業品・技術】
申請事業者 (代表申請者)マリンゴールド株式会社
(共同申請者)株式会社浅川自然食品工業

(認定日:2007年12月17日)

[安芸市]

黒砂糖を活用した新商品開発・製造及び販路開拓

黒砂糖を活用した新商品開発・製造及び販路開拓 高知県産の黒砂糖を活用して、沖縄、南西諸島を除けば初となる黒糖酒(ラム酒)を開発。既存の輸入ラム酒等と比較して黒糖の味わい等特徴を出した商品の製造、販売を行う。併せて県内産サトウキビの栽培促進を推進する。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 黒砂糖【鉱工業品・技術】
申請事業者 菊水酒造株式会社

(認定日:2007年12月17日)

[日高村]

不織布と紙加工技術を活用し酸化亜鉛等を添付した薄型・耐久性のある靴の中敷き製品製造、販売

不織布と紙加工技術を活用し酸化亜鉛等を添付した薄型・耐久性のある靴の中敷き製品製造、販売 不織布の機能性と酸化亜鉛の消臭・抗菌機能等を紙加工技術を活用することにより融合化し、薄型で耐久性に富んだ靴の中敷製品を開発。デザイナーの活用によりファッション性も重視した商品を志向することにより、中敷の主な市場であった中高年男性層だけでなく、若年女性層に向けて市場の拡大を図る。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 紙加工品、不織布【鉱工業品・技術】
申請事業者 株式会社ヘイワ原紙

(認定日:2007年12月17日)

[日高村]

機械抄き紙の技術を活用し新たな原料処理方法を施した歴史的重要書物等保存のための土佐和紙(典具貼紙)の開発、製造、販売

機械抄き紙の技術を活用し新たな原料処理方法を施した歴史的重要書物等保存のための土佐和紙(典具貼紙)の開発、製造、販売 これまでの強みである極薄楮(こうぞ)紙に新たな漂白方法を加えることにより、紙や絵具の劣化原因である塩素を含まない長期保存に適する和紙(典具貼紙)を製造し、歴史的重要書物や絵画等の修復業界、図書館、美術館、博物館等向けの販路開拓を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 機械抄き紙【鉱工業品・技術】
申請事業者 ひだか和紙有限会社

(認定日:2007年12月17日)

[安芸市、いの町]

ゆず又は高糖度トマトを活用したジュース・ゼリー開発による新たな販路の開拓

ゆず又は高糖度トマトを活用したジュース・ゼリー開発による新たな販路の開拓 「ゆず」と高糖度な「トマト」のうち生産者を特定し良質な原料を使用して、ジュース・ゼリーを開発・製造する。「Made in 土佐」をコンセプトに、これまでの販路を活用するほか、展示会出展を通じ新たな販路を開拓する。ゆず又は高糖度トマトを活用したジュース・ゼリー開発による新たな販路の開拓
[ 紹介記事計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 柚子、トマト【農林水産物】
申請事業者 (有)高知アイス

(認定日:2007年10月12日)

[馬路村]

ゆずスポーツドリンク「スーパーごっくん」の開発・生産・販売

ゆずスポーツドリンク「スーパーごっくん」の開発・生産・販売 我が国初のゆずのスポーツドリンクを開発・生産・販売する。全国を市場と捉え、これまでのゆず関連商品を活用するほか、量販店等への販路を拡大。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 柚子【農林水産物】
申請事業者 馬路村農業協同組合

(認定日:2007年10月12日)

[高知市、須崎市]

練り製品又はサツマイモを活用したペットフードの開発・生産・販売

練り製品又はサツマイモを活用したペットフードの開発・生産・販売 「サツマイモ」の皮を活用した栄養価が非常に高く嗜好的にも優れたペットフード及び「練製品」の製造技術を活用して地魚を使用することで安心・安全かつワンランク上位となるペットフードをそれぞれ開発製造し、ペットフードメーカーを通じ販売を行う。
[ 計画の概要(PDF) ]

地域資源名【三類型】 サツマイモ【農林水産物】、練製品【鉱工業品・技術】
申請事業者 (代表事業者)株式会社アミノエース
(共同申請者)株式会社けんかま

(認定日:2007年10月12日)

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