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農商工連携パーク

農商工連携 たまて箱

商品一覧

MASA

MASA

日本の茶農家の廃業が増える中、「手摘み茶」という希少な茶葉を生かし、ワインボトルに入った超高級茶飲料「King of Green MASA Super Premium」を開発しました。

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ハイビスカス花茶

ハイビスカス花茶

沖縄バヤリースから、新しいタイプのお茶を新発売。お茶はお茶でも、ハイビスカスの花びらを使った、ほんのり甘酸っぱい赤色の花茶。"あかばな~"と呼ばれる沖縄在来の真っ赤なハイビスカスの花を丁寧に摘み取り、乾燥させて煎じ、抽出しました。無着色ながらきれいな赤色のお茶です。花の赤色に合わせ、ほのかな香りと軽い甘酸っぱさに仕立てていますが、ゼロカロリーです。

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幻の黒大豆もやし

幻の黒大豆もやし

幻の黒大豆「黒千石」で作った、100%国産(主に北海道産)の黒大豆を佐賀のおいしい水で育てました。昔ながらの手作りもやし本来の旨みを味わってください。甘みのある黒大豆の皮をあえて残しました。ポリフェノールたっぷりです。皮付き大豆もやしの新食感をぜひお楽しみください。

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氷菓クラッシュ

氷菓クラッシュ

エコファーマー認定農家が作った、国産果実を100%使用し、果実本来の風味・味を生かす為に何も加えず急速冷凍し、クラッシュにしました。氷果クラッシュは天然果汁そのまんまなので、ジュースやカクテルといった飲み物に!少し溶かしてシャーベットに!お料理のソースやドレッシングなど、工夫次第で色々と使える氷果食材です。果汁を氷果クラッシュにすることで、使いたい時に使いたい量だけ使用することが可能で、長期保存に便利な食材です。

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小豆島産「生のり」

小豆島産「生のり」

小豆島で育てられた「生のり」を小豆島の醤油で甘口に炊き上げました。とろけるようななめらかな食感です。

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萩の地魚もったいないプロジェクト

萩の地魚もったいないプロジェクト

萩沖産の低利用魚種を、高圧高温加熱によるオイル漬け製品やコールドスモーク(冷燻製)など、個性のある製品に仕立てています。

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国産黒ごま油

国産黒ごま油

貴重な国産の黒ごまを使用した、黒ごま油は栄養分と旨みをぎゅっと搾った、無添加の油です。黒ごまは白ごまよりも、表皮がかたく、油分が少ない為、油を搾るのに大変苦労します。黒ごまの表皮にも、ポリフェノール(抗酸化物質)がふくまれていると言われています。

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自然薯麺

自然薯麺

山菜の王者「自然薯(じねんじょ)」の風味を生かしたおいしいラーメンが出来ました。スープはとんこつ味です。自然薯は山口県柳井産を使用しています。麺にはこんにゃくが入っています。独特の麺のコシを味わい下さい。

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広島蒸しカキめし

広島蒸しカキめし

通常、蒸し牡蠣は殻から身を取り出して蒸しますが、ノンスケイルスチーム製法は、殻付きのまま蒸しますので、旨み成分を逃しません。自然解凍でそのまま食べられ、加熱しても身は縮まりませんので、天ぷらや焼き物、炒め物にも最適です。

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JFシェルナース(人工魚礁)

JFシェルナース(人工魚礁)

貝殻を利用した3つの製品(1.港湾・漁港型 2.人工中層海底 3.シェルサンド)の開発・普及を目的とし、藻場や干潟等の海域環境を改善・修復する技術の確立、貝殻のさらなる有効活用を目指します。

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あらめ佃煮

あらめ佃煮

日本海の荒波の中で育った天然の「あらめ(島根県隠岐産)」を佃煮にしました。甘辛く味付けしたあらめにゴマの香ばしさがよくあいます。

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ベニズワイガニ

ベニズワイガニ

日本海で獲れた上質で鮮度の良い紅ずわいがにのみを使用し、用途に応じて手軽に使えるよう、むき身加工しております。

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かきまんじゅう

かきまんじゅう

濃厚な柿あんとサクッとした生地の相性がよくかわいい形が特徴の焼きまんじゅう。小さめの実に、本物の柿のヘタをのせた柿の形をしています。奈良吉野の富有柿を生からじっくりと炊いた柿あんは、仕上にゆずを加えてあっさりと仕上げました。

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バジリーニソース

バジリーニソース

宝塚で一枝一枝大切に育てたバジルと玄米油でのさっぱり感を基調とし、さらにエクストラバージンオーリーブオイル・パルメザンチーズで、独特の香りと風味を際立たせています。

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京丹後フルーツガーリック

京丹後フルーツガーリック

京野菜で有名な京丹後で特別に契約栽培したにんにくを、一切何も加えることなく1ヵ月間熟成させた黒にんにく「京丹後フルーツガーリック」が誕生しまし た!にんにく特有の刺激成分がほとんどなく、にんにく本来のパワーをさらに高めた、おいしい"生サプリ"。 ドライフルーツのように甘酸っぱく、そのまま食べてもOK。若々しさや健康を保つ健康食品として、また、食後のデザートに、お子さまのおやつに、パスタな どのお料理の素材や隠し味として、お酒のおつまみとしてもお楽しみ下さい!

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冷凍モロヘイヤ

冷凍モロヘイヤ

「王様の野菜」栄養バランスのすぐれた岐阜県産のモロヘイヤを使いやすくカットし冷凍しました。モロヘイヤなら、不足しがちなビタミン・ミネラル類を毎日 の食卓でおいしくお手軽に補えます。

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龍の瞳

龍の瞳

「龍の瞳」は 2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然に発見された稲の品種です。試験栽培を繰り返し、品種として固定していることから、品種登録を出願し2004年の4月に品種出願が受理された、新しいお米です。「味、香り、つや、甘み、大きさ、どれを取って も逸品中の逸品です」などの反響があります。

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昆布じめ寿司

昆布じめ寿司

尾鷲湾で水揚げされた新鮮な鯛と鰤の切り身を尾鷲の特産養殖鯛を使い昆布で漬け込んだあっさりした味のお寿司です。

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TABUNOKI(タブノキ)

TABUNOKI(タブノキ)

造園業を営む中、日頃扱っている樹木の中でも、高い生命力をもつタブノキに着目し、3年間の研究開発の末、タブノキからエキスを抽出しました。タブノキエキスの活用として新たにタブノキ酒(リキュール)を開発。地元の酒造会社の協力を得、07年8月に「雑酒」として特許取得し、国内初のリキュール酒が誕生しました。

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とまテル

とまテル

「田原産だけに限定したミディトマト(カンパリ種)を100%使用したトマト果汁」に「国産梅を100%使用した梅酒」を加えて、最語にパッションフルー ツ果汁で仕上げたトマトカクテルです。

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沖縄グリーンもずくん

沖縄グリーンもずくん

沖縄のきれいな海で育ったモズクは県内の漁協で塩漬けにされた原料で出荷されます。全国の問屋では、塩抜きしてから三杯酢などで味付けして商品となります。しかし、塩漬けと塩抜きを行うことにより、"ぬるぬる"に代表されるモズクの有用成分の多くを消失しています。そこで、塩抜きを必要としない緑のモズク『沖縄グリーンもずくん』の開発に携わり、商品化に成功しました。

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富士クレソン醤油漬

富士クレソン醤油漬

県産野菜を使い、化学物質を添加しないクレソンの未利用部分を使った漬物を全国に先駆けて開発しました。

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スチームベジタブル

スチームベジタブル

スチーム・ベジタブルは、自社工場の専用製造ラインで蒸して加熱した「過熱加工済みの野菜」。カットした野菜を短時間で過熱加工することで、野菜の持つうまみを閉じ込めると共に、ごぼうなどの根菜類も柔らかくお召し上がりいただける素材商品です。 スチーム・ベジタブルは、国産野菜を使っています。薬剤による殺菌はもちろん、添加物、合成着色料、保存料も一切使っていません。安心してお召し上がりいただけます。

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中島菜ぷりん

中島菜ぷりん

高血圧降下で注目されている、中島菜独特の香りと辛みを最大限に引き出した甘さを抑えたプリンです。

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モルト麦茶

モルト麦茶

風味豊かで香り高い、 「黒部名水モルト麦茶」。黒部産の二条大麦とミネラルたっぷりの黒部の名水で仕込みました。モルト(麦芽)ならではのコクとキレ、そして麦芽がもつ独特の甘みと香りの良さが特徴です。

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紅赤金時

紅赤金時

川越のさつま芋農家では雑木林の落ち葉を用いた堆肥を使う伝統の農法によって、"幻の芋"となった紅赤芋を守り続けてきました。「紅赤金時」は、紅赤芋ならではの上品な甘みを生かすために黄麹で仕込むことで、芋のクセを程よくおさえ、吟醸酒の様なフルーティーな香りの焼酎に仕上げました。飲み口が良く、後にほっこりとした余韻を残してくれます。

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つくば豚

つくば豚

つくば市内の研究機関が開発した「遺伝子診断技術」を活用し、脂肪含有量が高い豚のみを選んでいます。採取した豚の毛根から脂肪含有量の高い豚だけが持つ特有の遺伝子の有無を判定し、合格した豚を親豚として今回生まれたのが「つくば豚」です。赤身内に均一な脂肪を含有し、繊維がきめ細かく柔らかい肉質が特徴です。

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宇都宮カクテル

宇都宮カクテル

プロバーテンダーの監修によって、栃木県産の安全で安心な果樹や野菜を使用し、企画や製造、流通、販売はもちろん、デザインやパッケージ、印刷なども出来うる限り「宇都宮」そして「栃木県」で活躍している個人や団体、企業に発注した瓶詰カクテルです。

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極・ズンブラン

極・ズンブラン

朝摘みの枝豆を新鮮なうちに茹であげ、そのままの美味しさを独自の製法(低温加工製法)で、ずんだペーストをつくり、ずんだの美味しさを極限まで引き出したモンブランです。

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薬莱わさび

薬莱わさび

船形山系・薬莱山の豊富な湧き水で丹精こめて育てられた、やくらいワサビを使用して香り豊かな漬物やソーセージを作りました。

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銀嶺月山 こくわ酒

銀嶺月山 こくわ酒

こくわの和名は、サルナシと言います。深山に自生するマタタビ科のツル性植物です。春に梅の花のような白い花をつけ、秋に楕円で小粒な実をつけます。世界 には150種類ほどあります。良く熟した果実は「猿が我を忘れて食べる」という美味しい実です。今まで栽培する人がいなかったため市場に出回らず、知られ ていませんでした。最近この優れた果実を特産品にしようと試みを始めました。地元西川町の生産組合では、無農薬栽培に取組んでいます。

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こまち麺

こまち麺

秋田県産あきたこまちを使用したお米の麺です。商品200グラムにはお茶碗約2杯分のお米が入っています。「蒸練」という、蒸気で米粉を練り上げる工程で、餅のようなコシの強さと、半生麺でありながらも常温1年間という長い日持ちを実現しています。

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冷凍寿司

冷凍寿司

八戸で水揚げされたさばなどを中心とした魚介類と青森県産米ゆきのはなで寿司を作りました。

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ハスカップ漬

ハスカップ漬

北海道の健康果実ハスカップをたっぷり使用し、白かぶとだいこんを漬物にしました。

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ほたて漆喰そとかべ bioシェル

ほたて漆喰そとかべ bioシェル

北海道産のホタテ貝殻を利用した外装用塗り壁材になります。耐久性・防火性などに優れた製品で住宅の新築・リフォームやRC造の外断熱湿式工法にも使用できます。

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タマネギドリンクヨーグルト

タマネギドリンクヨーグルト"UNIO-ユニオ-"

UNIOは北海道富良野「尾崎農園」のたまねぎ・キタモミジ2000を植物性乳酸菌で発酵させ、特殊な加工を施した新感覚の飲むヨーグルトです。

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