

近江八幡伝統野菜「北之庄菜」を使用した"調味惣菜"等の開発・販売
へちま繊維を活用した新クッション材の開発とへちま・麻等の天然繊維を用い快適さを高めた寝装品の開発と販売
びわ湖固有種“ビワマス”を活用した“ビワサーモンの炙り棒寿司”等の開発・販売
水耕栽培の葉物野菜と鮒寿司由来の植物性「新規乳酸菌SU-6」を活用したキムチ・浅漬漬物の開発・製造・販売
滋賀県産の人参・馬鈴薯等を使用したボイル・低温蒸野菜セットの開発・販売
“滋賀県産新品種キイチゴ”を使用したスフレ等の開発・販売
びわ湖と循環型農業体験学習を組み込んだエコ・ツーリズムの推進
青花の有効成分を抽出・粉末化した「青花粉末」の食品開発、製造及び販売