[鳥取県] [2010年度 第2回認定]
特別栽培農産物の白ねぎを活用した「野菜酢（仮称：白ねぎ酢）」等の開発及 び販売
化学肥料や農薬を極力使用せず栽培した白ねぎ（鳥取県特別栽培農産物に認定）を原料とし、食品添加物を使用せずに醸造する「野菜酢（仮称：白ねぎ酢）」や当該食酢を原料とした二次加工品の開発・生産・販路拡大を行う。
| 農林漁業者 | （有）田中農場（農業）
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| 中小企業者 | センナリ（株）（食料品製造業）
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| サポート機関等 | 鳥取県東部西商工会産業支援センター、（独）中小機構中国 |
（有）田中農場は化学肥料や農薬を極力使用しない農業に取り組み、その農産物は流通業者等から高く評価され、独自のルートで全国に販売を行ってきた。しかし今後更に経営の安定を図るため、加工食品の開発・販売にも取り組む必要性を感じていた。そうした中、地域の農業者を応援するために農家からの依頼で農産物の特徴を活かした加工食品（食酢やソース等）を製造するセンナリ（株）と知り合い本事業で連携することとなった。
本事業で製造した製品の販売は(有)田中農場がこれまでの農作物の販売を通じて獲得した顧客基盤、販売チャネルを活用して行うが、センナリ（株）もこれまでの食酢販売を通じて獲得した販売チャネル等を(有)田中農場に紹介することで側面的な支援を行っていく。
| 農林漁業者 | 5年で1,500万円の売上増加、農産物の需要拡大
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| 中小企業者 | 5年で800万円の売上増加、委託製造事業の拡大
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- 企業等名：
- 有限会社田中農場
- 所在地：
- 鳥取県八頭郡八頭町下坂442
- 電話番号：
- 0858-72-2826
- FAX番号：
- 0858-72-2827
認定日：2011年2月 2日
