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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[鳥取県] [2010年度 第2回認定]
特別栽培農産物の白ねぎを活用した「野菜酢(仮称:白ねぎ酢)」等の開発及 び販売

化学肥料や農薬を極力使用せず栽培した白ねぎ(鳥取県特別栽培農産物に認定)を原料とし、食品添加物を使用せずに醸造する「野菜酢(仮称:白ねぎ酢)」や当該食酢を原料とした二次加工品の開発・生産・販路拡大を行う。

連携体

農林漁業者 (有)田中農場(農業)

化学肥料や農薬を極力使用しない白ねぎの生産及び「白ねぎ酢」や二次加工品の販売を行う。
中小企業者 センナリ(株)(食料品製造業)

白ねぎを原料に食品添加物を使用しない「白ねぎ酢」及び二次加工品の開発・製造を行う。
サポート機関等 鳥取県東部西商工会産業支援センター、(独)中小機構中国

連携の経緯

(有)田中農場は化学肥料や農薬を極力使用しない農業に取り組み、その農産物は流通業者等から高く評価され、独自のルートで全国に販売を行ってきた。しかし今後更に経営の安定を図るため、加工食品の開発・販売にも取り組む必要性を感じていた。そうした中、地域の農業者を応援するために農家からの依頼で農産物の特徴を活かした加工食品(食酢やソース等)を製造するセンナリ(株)と知り合い本事業で連携することとなった。

連携に当たっての課題や工夫

本事業で製造した製品の販売は(有)田中農場がこれまでの農作物の販売を通じて獲得した顧客基盤、販売チャネルを活用して行うが、センナリ(株)もこれまでの食酢販売を通じて獲得した販売チャネル等を(有)田中農場に紹介することで側面的な支援を行っていく。


連携による効果

農林漁業者 5年で1,500万円の売上増加、農産物の需要拡大

新商品の開発・販売により売上の増加及び白ねぎの新たな需要の拡大が見込まれる。
中小企業者 5年で800万円の売上増加、委託製造事業の拡大

新商品の開発による売上の増加及び良質の原材料の生産者との連携による委託製造事業の拡大を図る。

代表企業等の連絡先

企業等名:
有限会社田中農場
所在地:
鳥取県八頭郡八頭町下坂442
電話番号:
0858-72-2826
FAX番号:
0858-72-2827

認定日:2011年2月 2日



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