本文へジャンプするためのナビゲーションスキップです。

スタートアップガイド

J-Net21 中小企業ビジネス支援サイト

  • J-Net21とは
  • スタートアップガイド
中小機構
  • メルマガ登録
  • RSS一覧
  • お問い合わせ

HOME > 事業を広げる > 農商工連携パーク

農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

事業計画の検索

支援事業計画も合わせて検索する

[栃木県] [2008年度 第3回認定]
季節のブランド果実を用いた高品質ジェラートの市場展開事業

連携体 中小企業者:(有)柳牧場(食料品製造業)
農林漁業者:ベリーファーム・ケイ(農業)
連携参加者:(株)ハート&ベリー(飲食料品小売業)
サポート機関等 栃木県農業公社、地域活性化支援事務局

事業概要

連携の経緯

ベリーファーム・ケイは、工夫した電解水栽培方式による高品位苺の生産能力を保有、その苺を素材とした付加価値の高い商品開発・販売に直接取り組むために連携に参加した。(有)柳牧場も、高品位苺の素材の優位性を活かしたジェラートの開発に協力、牛乳の生産とジェラートの素材として最適な乳脂肪分を調整したジェラート製造設備・乳製品販売ノウハウを保有することから、連携に参加した。


新商品または新役務の内容とその市場性・競争力

素材である苺の完熟度が高く、糖度・香り・食感といった取れたて果実素材そのものの特徴を活かし、苺の糖度・香り・食感を活かす成分調整されたジェラートを調合して商品化する。また、ジェラートに滑らかさ・柔らかさといった食感を高めるために、気泡を加える調理レシピの工夫を加え販売する。


連携体の構成と活用する経営資源

期待される地域経済への効果等

  • 新商品の売上高390万円(平成24年度)
  • 本連携に伴う新規雇用者創出数1名(平成24年度連携体全体)
  • 栃木県産苺を使用した高付加価値商品の開発により、苺の新規高付加価値商品化のモデルとなる

代表企業等の連絡先

代表者:
ベリーファーム・ケイ
所在地:
栃木県宇都宮市屋板町427-2
電話番号:
028-656-8421
FAX番号:
028-656-8421

認定日:2009年3月19日



このページの先頭へ