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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[静岡県] [2013年度 第2回認定]
人参品種「アロマレッド」の100%ジュースとその搾りかすを利用した ビスケット等の開発・販売

連携体

農林漁業者 (株)大雪を囲む会 (農業)

本品に適した有機栽培によるアロマレッドの栽培技術を確立させ、安心・安全なアロマレッドを安定的に生産する。
中小企業者 (株)一粒万倍 (飲食料品小売業)

甘くフルーツのような味と香りをもつ冷凍ジュースと常温保存が可能な瓶詰ジュース、栄養価豊富なビスケット等を開発し、インターネットにより健康志向の女性や中高年齢者層へ販路拡大する。
連携参加者 あおもり南部有機生産組合、人参屋堀川農園(同)、(有)島原自然塾、Across Bio(株)

大雪を囲む会との連携により年間を通して本品に適した「アロマレッド」を生産、供給する。乳酸菌発酵技術により、アロマレッドの搾りかすを利用して人参ビスケットを㈱一粒万倍と共同開発する。
サポート機関等 函南町商工会、静岡県商工会連合会、静岡銀行、(独)中小企業基盤整備機構関東本部

連携の経緯

「アロマレッド」と人参ジュース

「アロマレッド」と人参ジュース

人参価格下落への対応と従来から培ってきた販路や製法を生かした付加価値の高い商品開発を必要とする(株)一粒万倍と"アロマレッド"の計画生産が可能となり安定取引を望む(株)大雪を囲む会の目的が一致し、当該事業で連携するに至った。

連携に当たっての課題や工夫

アロマレッドの栽培は比較的寒冷な気候が適しており、本品に適した、香りがでるアロマレッドの栽培方法を(株)大雪を囲む会が取組む。さらに1年を通して安定供給するため、北海道以外の農業者にも連携参加を促した。(株)一粒万倍はアロマレッドをフルーティで栄養価豊富なジュースにするための低速絞り技術の活用や加工方法の開発に取組む。さらに、大量に出る搾りかすを利用して付加価値の高い商品開発につなげていく。


連携による効果

農林漁業者 4年で550万円の売上高増加、経営基盤の強化

安定的な販売先を確保できるとともに、規格外品の利用によるアロマレッド栽培の高付加価値化を実現できる。
中小企業者 4年で5,200万円の売上高増加、収益力の強化

アロマレッド100%ジュースやビスケット等の新たな一粒万倍ブランドを確立し、売上増加と収益力の強化が期待される。

代表企業等の連絡先

企業等名:
株式会社一粒万倍
所在地:
静岡県田方郡函南町間宮897-1
電話番号:
055-977-7830
FAX番号:
055-977-7833

認定日:2013年10月16日



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