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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[沖縄県] [2008年度 第1回認定]
読谷漁港採れ立て新鮮魚類を活用した「かまぼこ製造・販売」と「読谷かまぼこのブランド化計画」

連携体 中小企業者:(株)かぎぜん寿味屋(水産練製品製造業)
農林漁業者:読谷村漁業協同組合
連携参加者: 
サポート機関等 地域活性化支援事務局

事業概要

みじゅん(イワシの仲間)漁

みじゅん(イワシの仲間)漁

連携の経緯

(株)かぎぜん寿味屋は、今後の事業推進の方向性を模索していたところ昨年より地元読谷村漁協と意見交換を行いながら「読谷漁港採れ立て新鮮」をコンセプトとした競争力のある商品開発の可能性を検討してきた。読谷村漁協は定置網漁を主とし年間を通して安定した漁獲高を誇っておりその安定した原材料供給力を生かし新商品開発を行うことを目的とし連携に至っている。


新商品のかまぼこ

新商品のかまぼこ

新商品又は新役務の内容とその市場性・競争力

読谷村漁協の豊富な水産資源をミンチ加工し、(株)かぎぜん寿味屋へ供給することで全国でも少ない地域に根ざした「産地特定型蒲鉾」を開発・製造し、「読谷かまぼこ」のブランド化を推進していく。さらに(株)かぎぜん寿味屋の持つ販売ネットワークを駆使し、全国に市場を拡大する。


連携体の構成と活用する経営資源

期待される地域経済への効果等

  • 新商品売上高・・・・・・・5,000万円(平成23年度)
  • 漁業資源8トンの有効活用
  • 地域ブランド「読谷かまぼこ」の確立

代表企業等の連絡先

代表者:
株式会社かぎぜん寿味屋
所在地:
沖縄県中頭郡読谷村字都屋8
電話番号:
098-956-5578
FAX番号:
098-956-5322

認定日:2008年9月19日



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