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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[新潟県] [2015年度 第1回認定]
佐渡西三川産のりんご、ル・レクチェを活用した加工品の開発・販売

新潟西三川産のりんご、ル・レクチェを活用した加工品を開発、新たな地域ブランド品として地域活性化を目指す。

連携体

農林漁業者 野口農園 (果樹作農業)

りんご、ル・レクチェの栽培技術を活かして、新たに加工用のりんご、ル・レクチェの栽培に取り組む。
中小企業者 キンちゃん本舗(株)(清涼飲料製造業)

一定の糖度以上のりんご、ル・レクチェを活用した加工品の企画・開発を行う。
連携参加者 西三川果樹組合(果樹作農業)

りんご、ル・レクチェの栽培技術を活かして、新たに加工用のりんご、ル・レクチェの栽培に取り組む。
サポート機関等 新潟県中小企業家同友会佐渡支部、(独)中小企業基盤整備機構関東本部

連携の経緯

野口農園では、果実の着果量の厳格化や海洋深層水の散布等といった新しい栽培方法を取り入れることにより、果実の糖度を上昇させ、旨みを増やし酸味を低減させることで味のバランスを向上させたりんご、ル・レクチェを生産することが可能となった。こうして栽培した果実を活用してキンちゃん本舗(株)がジュース、菓子等をつくるために連携するに至った。

連携に当たっての課題や工夫

キンちゃん本舗(株)は、野口農園及び西三川果樹組合が栽培した、糖度を上昇させて味のバランスを向上させた果実を活用して、一定の糖度を保証したりんご、ル・レクチェだけでつくったジュース、菓子等の開発を行う。果実の糖度が一定以上のものだけを使用していることをPRして販売を行う。


連携による効果

農林漁業者 5年後に856万円の売上高増加、りんご、ル・レクチェの生産拡大

りんご、ル・レクチェの生産量の拡大、栽培技術を確立させる。
中小企業者 5年後に2,925万円の売上高増加、地域ブランド事業の確立

りんご、ル・レクチェの加工品の開発販売を行う。

代表企業等の連絡先

企業等名:
キンちゃん本舗株式会社
所在地:
新潟県佐渡市大倉谷89
電話番号:
0259-67-7238
FAX番号:
0259-58-2626

認定日:2015年10月14日



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