

旬の野菜を乳酸発酵させ、漬物の味と風味を残す長期保存が可能なセミドライ加工食品の開発を行い、場所を選ばすに手軽に食べられる加工食品として販路拡大を行う。
| 農林漁業者 | アグリ園ミヤウチ(農業)
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| 中小企業者 | グリーンライブ(株)(食料品製造業)
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| サポート機関等 | 宮城県商工会連合会、栗原南部商工会、(独)中小機構東北 |
漬物の需要低迷に対応するため、漬物以外の新たな商品開発の必要性を考えていたグリーンライブ(株)と、燃料費の高騰により、冬~春期の野菜のハウス加温栽培から適期栽培へ転換し、経営の安定化を目指していたアグリ園ミヤウチが、地元野菜の有効利用をするための協議会の場を通じて連携に至った。
アグリ園ミヤウチは、土づくりに重点を置き、商品に適した野菜を提供する。グリーンライブ(株)は、漬物製造技術や低温乾燥制御ノウハウをもとに、ウェット感を保持し、場所を選ばず手軽に食べられる加工食品の開発を行い、漬物以外の商品で経営の安定化を図る。
| 農林漁業者 | 5年で320万円の売上高増加、収益性の改善
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| 中小企業者 | 5年で7,200万円の売上高増加、経営の安定化
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認定日:2011年2月 8日