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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[熊本県] [2008年度 第1回認定]
国産農産物使用の「こだわりの熊本ラーメン」の開発・販売

連携体 中小企業者:熊本製粉(株)(製造業)、(株)三協デリカ(製造業)
農林漁業者:熊本宇城農業協同組合
連携参加者: 
サポート機関等 熊本県中小企業団体中央会

事業概要

とんこつ

連携の経緯

国産小麦を100%使用したJAブランドの「熊本ラーメン」の開発のため、JA熊本うきで生産される「ニシノカオリ」を土壌改良や施肥等による高タンパク質化、小麦の成分分析から製粉・製麺をJA熊本うきと従来から取引のあった熊本製粉(株)とが連携して取り組む。
 また、商品開発にはスープの開発も不可欠であるため、熊本製粉(株)の関連会社である(株)三協デリカのノウハウも活用する。


冷やし中華

新商品又は新役務の内容とその市場性・競争力

本事業は、麺もスープも輸入物を一切使わず、全て国産の材料を使って開発するものであり、当該市場に参入している企業の中で国産品100%の「ラーメン」作りを行っている企業はほとんどなく、消費者の「食の安全・安心」及び「国産志向」に対応できる商品であり、一定の市場を確保することが可能である。


連携体の構成と活用する経営資源

期待される地域経済への効果等

  • 最終製品売上高目標・・・・・・・1.6億円(平成25年度)
  • 本連携に伴う新規雇用創出者数目標・・・・・・・1名(平成25年度)
  • 新規取引先事業者数・・・・・・・20件(平成25年度までに)

代表企業等の連絡先

代表者:
熊本宇城農業協同組合
所在地:
熊本県宇城市松橋町松橋357-1
電話番号:
0964-34-3311
FAX番号:
0964-34-3162

認定日:2008年9月19日



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