[茨城県] [2010年度 第2回認定]
黒大豆小粒(新種)を使った納豆シリーズの開発と販売
「黒大豆小粒（新種）」を使用した地域の特産品となる納豆シリーズの開発と地域内外に向け販路の拡大を行う。
| 農林漁業者 | JA茨城みどり（協同組合）
|
|---|---|
| 中小企業者 | 丸真食品（株）（食料品製造業）
|
| 連携参加者 | （株）八光（食料品製造業）、（有）真撰（食料品小売業）
|
| サポート機関等 | 茨城県商工会連合会、（独）中小機構関東 |
丸真食品（株）は、地元の特産品を用いた商品開発として、黒大豆小粒（新種）を用いた納豆の研究開発を続けてきたが、原材料の安定確保を課題としていた。そのような中、他地域農作物との差別化と販路、生産量の見えるメリットの多い農作物生産を目指すJA茨城みどりと思惑が合致し連携に至った。
丸真食品（株）とJA茨城みどりの黒大豆小粒生産部会（仮称）との協議により(1)栽培農家ネットワークによる黒大豆小粒（新種）の栽培方法及び生産者育成等の問題点の改善を図り、緊密な関係による研究開発及び増産体制を構築する。(2)これまで定植していなかった黒大豆小粒の生産体制を構築し、随意契約による買取価格や数量の決定により安定的な供給体制を確立する。
| 農林漁業者 | 3年で250万円の売上高増加、栽培面積500aの確保
|
|---|---|
| 中小企業者 | 3年で4,000万円の売上高増加、収益性の改善
|
- 企業等名：
- 丸真食品株式会社
- 所在地：
- 茨城県常陸大宮市山方829
- 電話番号：
- 0295-57-3337
- FAX番号：
- 0295-57-6367
認定日：2010年10月 5日
