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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[北海道] [2015年度 第3回認定]
道南の農水産物を活用した健康と美容効果を高める機能性スイーツの開発・ 製造・販売事業

厚沢部町産さつまいも「黄金千貫」を活用した機能性スイーツの開発、販路開拓を行い、売上向上及び黄金千貫の知名度 向上を図る。

連携体

農林漁業者 (株)ノアール(法人番号5440001006575)(農業)

厚沢部町産さつまいも「黄金千貫」の栽培、供給。
中小企業者 カドウフーズ(株)(法人番号5440001005800)(食料品製造業)

さつまいも、ガゴメ昆布、EC12乳酸菌の特性を活かした機能性スイーツの開発・製造・販売。
連携参加者 (一社)北海道中小企業家同友会函館支部(法人番号4430005005393)、(公財)函館地域産業振興財団(法人番号8440005002254)、(公財)北海道中小企業総合支援センター道南支部(法人番号8430005010555)、函館市役所(法人番号9000020012025)、コンビ(株)(法人番号8010501017138)(食料品製造業)、(株)マルユウ舘花商店(法人番号1440001005424)(食料品製造業)、(国)北海道大学大学院水産科学研究院(法人番号6430005004014)、(一社)北海道食産業総合振興機構(法人番号1430005010677)、ブルーム・エー(広告業)、(学)野又学園函館短期大学付設調理製菓専門学校(法人番号4440005000328)

本連携事業のコーディネート、商品の販路開拓等を支援。
サポート機関等 (独)中小企業基盤整備機構北海道本部(法人番号 2010405004147)

連携の経緯

(商品イメージ)はこだて雪んこ

(商品イメージ)はこだて雪んこ

カドウフーズ(株)は、食品製造販売について、収益性の低い業務用惣菜の販売を縮小し、道南食材を活用した一般消費者向け商品の開発・製造・販売を強化するための新商品開発を検討。(株)ノアールは主に焼酎原材料として生産されているさつまいも「黄金千貫」について、収益性を改善するため親会社への焼酎原材料向け出荷以外の新たな販路を模索。今回、(一社)北海道中小企業家同友会函館支部のコーディネートを通じて両者の連携に至った。

連携に当たっての課題や工夫

(株)ノアールからさつまいもの供給を受け、カドウフーズ(株)がガゴメ昆布、EC12乳酸菌をなどを混合して機能性スイーツを開発。健康・美容に関心の高い観光客と医療機関の売店利用客向けにターゲットを分け、それぞれに応じたデザイン・パッケージを開発し、販売。


連携による効果

農林漁業者 5年で約1,837万円の売上高増加、黄金千貫の知名度向上と用途拡大。

スイーツ原材料向けのさつまいもの販売により、新たな売上の安定的な確保及び原材料の知名度向上。
中小企業者 5年で約2,042万円の売上高増加、新たな顧客層の開拓。

健康・美容に関心の高い顧客層に対して、付加価値の高い機能性スイーツを販売することによる売上高向上。

代表企業等の連絡先

企業等名:
カドウフーズ(株)
所在地:
北海道函館市追分町1-25
電話番号:
0138-62-6077
FAX番号:
0138-41-6613

認定日:2016年2月 3日



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