[岐阜県] [2008年度 第2回認定]
低温蒸気加熱乾燥によるドライ野菜缶詰の製造販売事業

連携の経緯

（株）エフ・ジーは、新規事業として、特許乾燥法である低温蒸気加熱乾燥によるドライ野菜を缶詰とし、非常食や健康食品として全国展開することを企画。鮮度が高く、減農薬で育てたこだわりの野菜を生産・仕入し、かつ乾燥設備を導入できる農業者として（有）野菜クラブ千葉と連携。（株）エフ･ジーが乾燥ノウハウを提供し、（有）野菜クラブ千葉がドライ野菜の生産を行う。そして、ドライ野菜の缶詰へのパッキング、包装・ラベルの企画・印刷、保管、流通の一貫や缶詰化に係る管理ノウハウを持つ事業者として（株）キング印刷紙工と連携。（株）エフ･ジーが、乾燥野菜缶詰の販売を行う。

新商品または新役務の内容とその市場性・競争力

低温加熱乾燥を行った野菜は、フリーズドライ等の従来の製法によるものと比べ、大幅に風味や栄養分に優れている。また、過去に例を見ない「乾燥野菜缶詰」として、保存期間も5年と長い。食の安心・安全や健康志向の高まりに対するニーズのみならず、大規模震災等に備えた非常食としてのニーズも高く、大きな需要が期待できる。

• 豊作で価格が下落する野菜の安定的な供給
• 規格外の野菜の有効活用
• 新商品の売上　約85,000千円（エフ・ジー）
• 非常食に有意な商品の提供

代表者：

（株）エフ・ジー

所在地：

岐阜県羽鳥市福寿町千代田1-23-2

電話番号：

058-394-3031

FAX番号：

058-393-0898