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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[福井県] [2012年度 第2回認定]
福井県産“黄金の梅” 「新平太夫」を使用した梅製品の開発・製造・販売事業

“黄金の梅” 「新平太夫」をジャムやペーストに加工し、金箔入り高級梅ジャムをはじめ、羽二重餅、大福餅、ゼリーなどを開発、販売する事業。

連携体

農林漁業者 川島保、浜野好巳 (以上、農業)

「新平太夫」の効率的な生産、収穫の工夫を行い、安定的な供給を行う。
中小企業者 新珠製菓(株) (食料品製造業)

完熟の「新平太夫」の特徴である甘みと桃に似た香り、オレンジの色合いを活かした各種梅加工商品を開発・製造・販売する。
連携参加者 越前たけふ農業協同組合(協同組合)、河野梅生産組合(農業)

「新平太夫」を“黄金の梅”としてブランド化し、選別基準などを指導する。 「新平太夫」の品質向上を目指し、収益向上、生産者の増加を推進する。
サポート機関等 福井県丹南農林総合事務所、武生商工会議所、 (独)中小企業基盤整備機構北陸本部

連携の経緯

“黄金の梅”

“黄金の梅”

梅生産者である川島保および浜野好巳は、福井県産「新平太夫」の魅力を引き出すため、“黄金の梅”と新たにネーミングし、ブランド化や品質向上に積極的に取り組んできた。そうした中、平成23年7月に福井県丹南農林総合事務所主催の「地産地消マッチング商談会」が開催され、この商談会に参加した新珠製菓(株)は "黄金の梅" 「新平太夫」の特徴である色あいと桃に似た香りに惚れ込み、“黄金の梅” 「新平太夫」を使用した商品の開発に取り組むことになった。

連携に当たっての課題や工夫

金箔入り高級梅ジャム

金箔入り高級梅ジャム

川島保および浜野好巳は、完熟して自然落下する「新平太夫」をネットで収穫する方法により、新珠製菓(株)が必要とする質・量を満たす原材料の安定的供給を行う。新珠製菓(株)は、菓子製造で培ったノウハウにより 「新平太夫」 の特長を活かした各種梅加工品の開発・製造・販売を行い、完熟梅の使用拡大および梅商品の販路拡大を図る。


連携による効果

農林漁業者 5年で200万円の売上高増加、新規用途の開拓

“黄金の梅” の完熟状態での出荷および供給先の確立により、収益向上が期待される。
中小企業者 5年で2,000万円の売上高増加、販路拡大

“黄金の梅” を使用した梅製品の開発・販売を行うことにより、差別化できる商品の強化および販路拡大が期待される。

代表企業等の連絡先

企業等名:
新珠製菓株式会社
所在地:
福井県越前市小松1丁目5番1号
電話番号:
0778-22-6272
FAX番号:
0778-22-1788

認定日:2012年10月 1日



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