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農商工連携パーク

農商工連携認定計画

国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」および「農商工等連携支援事業計画」の概要を都道府県別にご紹介します。

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[秋田県] [2008年度 第1回認定]
秋田県産の地域素材(菜の花、山菜、ハーブなど)を活かした高付加価値な加工商品(香味オイル、ドレッシング)の開発及び販路開拓

連携体 中小企業者:(有)ベジ&フルあきた(食品加工業)
農林漁業者:(有)栄物産(山菜、花卉、野菜の栽培及び販売)
連携参加者: 
サポート機関等 地域活性化支援事務局、(財)あきた企業活性化センター、 秋田県商工会連合会、北秋田市商工会

事業概要

バジル栽培風景

バジル栽培風景

連携の経緯

(有)ベジ&フルあきたは、主として地域素材を活かした比内地鶏スープなど地域ブランド商品の原料加工を行ってきた。一方(有)栄物産は地元産野菜やコゴミ、食用花等の生産販売を行っていた。
 そのなかで、両事業者は、コゴミ、コハゼ等の機能性についての共同調査研究を行うことになり、連携が成立し、今回秋田県産の菜の花や山菜等の地域素材を活かした香味オイルやドレッシングの開発を行うに至った。


香味オイル【製品イメージ】

香味オイル【製品イメージ】

新商品又は新役務の内容とその市場性・競争力

本事業では、ヘルシーで香りの高い小坂町産なたね油「菜々の油」のみを使用し、地元秋田県産の山菜、ハーブ等の有する効能を付加しながら、生産から最終製品加工まで地域内で一貫生産しトレーサビリティの確立した、健康志向対応の香味オイル、ドレッシングを開発する。 


連携体の構成と活用する経営資源

期待される地域経済への効果等

  • 小坂町産なたね油の利用
  • 秋田県産にこだわった製品の開発

代表企業等の連絡先

代表者:
有限会社ベジ&フルあきた
所在地:
秋田県鹿角市八幡平字赤平62-2
電話番号:
0186-30-7887
FAX番号:
0186-30-7886

認定日:2008年9月19日



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