[愛知県] [2009年度 第1回認定]
渡嘉敷産黒しょうがを用いたサプリメント等の製造・販売事業
渡嘉敷島で有機栽培された黒しょうがを97.5%含む、ポリフェノール豊富な高純度サプリメントを製造し、沖縄県のお土産店やゴルフ場で販売を始め、全国へ販路拡大する。
| 農林漁業者 | 農業生産法人株式会社ゆめ島とかしき振興会（農業）
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| 中小企業者 | 株式会社コーハン（飲食料品卸売業）
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| 連携参加者 | 有限会社沖縄長生薬草本社
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| サポート機関等 | 地域活性化支援事務局 |
環境悪化を危惧し、全島で無農薬栽培を実践する中で（株）ゆめ島とかしき振興会は台風被害が少ない黒しょうがの栽培に着手。連作障害等が多く、栽培に苦労したが、土壌や施肥方法等の研究により安定生産を実現した。また、黒しょうがの持つ栄養成分に着目した（株）コーハンがサプリメント（風車祭）の商品企画を行い、両者の連携に至った。
沖縄県渡嘉敷島にて有機栽培された黒しょうがのサプリメント化において、各種試作実験結果、97.5%という高純度配合を可能にした。
今後は、アントシアニン・クリシン・アピゲニン等のポリフェノールを多く含む黒しょうがの毒性試験等の各種試験を実施することによって、更なる差別化･優位性を確立する。また、その機能を活かして、他の商品の開発をして、売上の拡大を図る。
| 農林漁業者 | 3年で1,680万円の売上高増加、地域ブランド「黒しょうが」の確立
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|---|---|
| 中小企業者 | 3年で1億円の売上高増加、新規雇用5名の増加
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- 企業等名：
- 株式会社コーハン
- 所在地：
- 名古屋市中区栄五丁目11番22号
- 電話番号：
- 052-261-8133
- FAX番号：
- 052-261-8136
認定日：2009年7月17日
