tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31 2012-02-09T06:13:05Z tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26382 2012-02-09T06:13:05Z 富山県産大麦の麦芽（モルト）を用いた製法をベースに「紅茶」をブレンドし、“泡”で香りを封じ込めた新感覚な炭酸飲料を開発・販売するとともに、販路開拓に取り組む。 農林漁業者 （有）渡辺農園（農業） 排水対策や土壌・施肥管理の徹底により六条大麦「ファイバースノウ」を安定供給し、更に良質な麦芽加工等に取り組む。 中小企 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26383 2012-02-10T07:28:35Z 有機の国産大豆を100％使用し、国内の有機米を利用して伝統的な熟成方法により、有機みそを製造する。このみそをフリーズドライ化することで即席みそ汁をつくるなどの加工品を開発し販売する。 農林漁業者 （有）ベルセゾンファーム（農業） 有機の原材料を使用し、化学調味料を使用しない有機みその加工品を開発し販売する。 中小企業者 マルカワみそ（株 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26334 2012-02-08T05:36:13Z 特別栽培された北海道産の小麦のふすま（表皮）を使用し、糖分ゼロ、糖質が少なくカロリーの低いパンの製造・販路拡大を行う。 農林漁業者 十勝はる麦の会（農業） 小麦の特別栽培を行い、ふすまの有効活用に取り組む。 中小企業者 （株）プロセスセンター、江別製粉（株）（以上、食料品製造業） 江別製粉（株）はパンの原料として最適なふすまの微粉末製粉 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26429 2012-02-09T08:55:15Z 大分県宇佐地域のパン用小麦の産地化を図り、これを使った冷凍パンの開発と販路開拓を行う。 農林漁業者 農事組合法人農守さざれ（農業） 小麦品種ミナミノカオリの特徴を活かし、さらにたんぱく質の含有率を高める栽培を行い、パン用小麦としての利用を促進することで、作付面積を増やし、増産を図ることにより、安定的に提供する。 中小企業者 宇佐パン粉（ tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26381 2012-02-10T08:40:07Z 赤玉産卵用の徹底した衛生管理に加え、ハーブエキスを含む飼料を与えて肉質向上を図った親鶏の濃厚な旨味や食感を活かした鶏肉加工食品を開発・販売する。 農林漁業者 （有）床鍋養鶏（農業） 鶏卵事業における徹底した衛生管理に加え、鶏肉加工食品用としてハーブエキスを含む飼料を与えて肉質向上に取り組む。 中小企業者 （株）白川産業（飲食料品小売業） tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26332 2012-02-07T08:40:55Z 農薬や化学肥料の使用量を必要最小限にとどめて栽培された北海道在来種のピンクにんにくを独自に開発した製造方法により生産された健康食品の製造・開発及び販路拡大に取り組む。 農林漁業者 常呂町農業協同組合（農業） 農薬や化学肥料の使用量を必要最小限に抑えた方法でにんにくを栽培。 中小企業者 日本製薬工業（株）（食料品製造業） 北海道在来種ピン tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26327 2012-02-10T07:46:00Z 農薬や化学肥料を使わずに栽培された丹波種黒大豆の深い甘みと芳醇な香りを活かし、本醸造方式で丁寧に手作りした黒大豆醤油「いなひめ」を中心とした調味料シリーズを開発・製造・販売する。 農林漁業者 （有）小久井農場（農業） 安定的な生産が可能となった丹波種黒大豆を農薬や化学肥料を使わずに生産し提供する。 中小企業者 （株）杉浦醸造所（食料品製 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26420 2012-02-09T09:00:19Z メロンやスイカ等の花粉交配が短期間の園芸作物を対象に、花粉交配用ミツバチを輸送・飼育する段ボール製の専用巣箱を開発し、園芸農家などに販売する。 農林漁業者 農業生産法人（株）蜂の郷にしおか（農業） 養蜂技術を活用して交配用ミツバチを飼育・増殖し、短期花粉交配用ミツバチパッケージを生産する。 中小企業者 （有）西岡養蜂園（その他の卸売業） tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26416 2012-02-10T07:18:18Z すり鉢ですった、すりたてのふんわり感のある状態のまま冷凍保存を可能にしたとろろ商品の開発と販路開拓を行う。 農林漁業者 （株）那須自然農園（農業） 土壌の改良、作付面積の確保により、安心・安全な自然薯及びその他山芋の安定供給を目指す。 中小企業者 （有）野菜王国（飲食業） ふんわりしたまま冷凍保存を可能にした自然薯等とろろ商品の開発、製 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26369 2012-02-08T07:16:24Z 加賀地域の豊富な森林資源を活用し、樹種・木目・色調・香りのコーディネートやオーダー家具の提案、更には森林や加工現場等の見学・体験イベントなど、ユーザーの五感に訴える各種新サービスを通じてログハウスの普及並びに販路開拓を行う。 農林漁業者 かが森林組合（林業） 杉をはじめ加賀地域の針葉樹・広葉樹を安定供給するとともに、葉枯らし乾燥や遊休施 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26406 2012-02-10T00:55:22Z 刻み北之庄菜（調味総菜）、北之庄菜のみぞれ鍋、北之庄菜の具入りソースおよび、びわ湖の水産物を組み合わせて北之庄菜びわ湖ちりめん（ウロリ）、ビワマスと北之庄菜のパスタ、ピザ等ご当地食材を用い独自性の強い商品を開発・販売する。 農林漁業者 奥野喜好、西野平（以上、農業） 近江八幡市北之庄にて、北之庄菜を生産し、収穫した北之庄菜を天日干し乾燥 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26363 2012-02-08T06:55:20Z 奥飛騨の農園と老舗温泉旅館が連携し、農業体験のほか奥飛騨の自然や食材を満喫できる体験型の新たなサービスを提供するとともに、奥飛騨の特産品を開発する。 農林漁業者 （株）和仁農園（農業） 農園などを活用した体験型サービスを槍見館と共同で展開すると共に、槍見館に栽培した農作物を提供する。 中小企業者 （有）槍見館（宿泊業） 宿泊客などに対し tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26355 2012-02-10T07:59:56Z 農薬を使用せずにバラを栽培する農業者と連携して、洋菓子店舗や外食チェーンからの要望の多い、バラ本来の香りを活かしたペースト・シロップを製造・販売する。 農林漁業者 堂前忠一（農業） 岐阜県の豪雪地域で積雪に対応して、独自のバーク堆肥を用い農薬を使用しないで食用バラを栽培し、花弁を手摘み剪定する。 中小企業者 山眞産業（株）（食料品製造業 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26400 2012-02-10T01:16:14Z 桑の葉だけでなく枝や樹皮など収穫伐採部位をまるごと使い、月見草を加えた高機能食品の開発と販売を行う。 農林漁業者 福喜農園株式会社（農業） 新商品の原材料となる茶葉の栽培及び原料に適した乾燥茶葉の加工とその安定的供給を行う。 中小企業者 丹後織物工業組合（協同組合） ポリフェノール（茶カテキン）の消臭・抗菌性、抗酸化性効果（老化防止）と tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26354 2012-02-10T07:45:59Z さくらどり等の純国産鶏を安全性に配慮した飼料で飼育。採卵後の親鶏を活用した高付加価値商品の開発を目指す。 農林漁業者 出羽の郷しあわせファーム株式会社（養鶏業） 国産鶏を安全性に配慮した飼料で飼育、採卵後の親鶏を原料として供給する。 中小企業者 有限会社半澤鶏卵（その他の農畜産・水産物産卸売業）、斉加商店（肉加工品製造業） （有）半澤鶏 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26353 2012-02-08T06:32:39Z 農薬や化学肥料を極力使わずに栽培した農産物を利用し、これまでにない新感覚のペースト状介護食を製造・販売する。 農林漁業者 （有）東野（農業） 地元の荒廃農地を再生し有機土壌で栽培した農作物を、皮むき、カット等の前処理加工をして提供する。 中小企業者 （株）ミールズ（飲食料品卸売業）、（株）葵フーズディナーズ（食料品製造業） 独自技術に基 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26352 2012-02-10T08:50:16Z 米どころ宮城の特別栽培米を原料とし、米焼酎の本場熊本球磨の製造技術を用いて、芳醇で深みのある玄人受けする本格焼酎と女性などでも飲みやすいクリアでクセのない本格焼酎を開発する。 農林漁業者 みどりの農業協同組合（農業協同組合） 組合が進める米作りのこだわりと万全の施設で、原料となる特別栽培米を供給する。 中小企業者 深野酒造株式会社（蒸留 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26350 2012-02-10T07:03:38Z 三厩村漁業協同組合で資源管理されるサメを原料とし、肝油や肉等を最大限に活用した商品の開発と製造販売を行う。 農林漁業者 三厩村漁業協同組合（漁業協同組合） サメ資源の適正管理の体制を構築、管理されたサメを安定的に供給する。 中小企業者 有限会社田向商店（その他の水産食料品製造業） サメ肝油、サメ肉を利用した高付加価値化商品の開発と販路開 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26399 2012-02-09T05:43:49Z 静岡県内で排出される食品残さを使用したオーダーメイドの混合飼料を開発し、養豚に使用することで普及させていく。 農林漁業者 （有）ピンクストックマン（農業） 当開発飼料を使い抗生剤等の薬剤を極力使用しない安心・安全で、脂身の旨みを特徴とした高品質の豚肉を普及する。 中小企業者 （株）ゲネシス（廃棄物処理業） 静岡県内の食品業者から回収した tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26389 2012-02-09T04:50:20Z 安全・安心で健康志向に配慮し、希少品種である「赤大豆」を活用した土産品の製造・販売を行う。 農林漁業者 （農）鳴沢ファーマーズクラブ（農業） 耕作放棄地や休耕地等を活用して有機農法による赤大豆を栽培し、安心・安全で消費者の健康ニーズにマッチした赤大豆を安定的に供給する。 中小企業者 山一産業（株）（物品賃貸業） 安全・安心で健康志向に配 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26387 2012-02-09T01:49:54Z 雪室野菜を使った雪国ならではの雪室野菜料理を開発・提供するとともに、地域の飲食店や旅館に業務用加工食材を供給し、ブランド力の向上を図る 農林漁業者 飯塚農場（農業） 地域内の観光事業者と連携を図ることで、雪室野菜を地域のブランド食材として認知度を向上させ、プロモーションを共同で実施することにより、付加価値を向上させ収益性の確保を図ってい tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26380 2012-02-08T08:47:35Z 上天草で獲れた新鮮な「かたくちイワシ」を使った、オイルサーディン等加工食品の開発・販売・ブランド化に取り組む。 農林漁業者 JF大道（協同組合（他に分類されないもの）） 「かたくちイワシ」の選別・一次加工・冷凍保存を行い、安定供給に努めるとともに、上天草の土産物としてのブランド化を行う。 中小企業者 （株）FTフーズ（飲食料品卸売業） tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26379 2012-02-08T08:32:09Z これまで活〆として流通していなかった沼津漁港水揚げのゴマサバを「活〆生ゴマサバ」として刺身等にて首都圏・地元消費者に提供し、沼津産「活〆生ゴマサバ」のブランド構築を図る。 農林漁業者 JF我入道（協同組合（他に分類されないもの）） 一本釣りノウハウ等による、ゴマサバに傷をつけずストレスを与えない漁獲方法の開発と、ゴマサバ根付きの魚場開発 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26373 2012-02-08T07:50:48Z 船橋産ホンビノス貝を使った調理加工品（クラムチャウダー等）を開発、新たな地域ブランド品として販路開拓し、ホンビノス貝の知名度向上と地域活性化を目指す。 農林漁業者 滝口光淑（漁業） ホンビノス貝の知識・漁獲ノウハウを商品開発・生産計画へ活用。また、ホンビノス貝の漁獲・一次加工を行う。 中小企業者 （株）水越（飲食料品小売業） ホンビノス tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26372 2012-02-08T07:30:39Z 桐材の安定供給が図れる秋田雄勝広域森林組合では、秋田杉で培った木材の機能強化技術を活用し桐材の機能強化を行い、厚川産業は機能強化した木材を用いて顧客ニーズに合う新しいインテリア生活雑貨等を開発販売する。 農林漁業者 秋田県雄勝広域森林組合（林業） 含浸加工、コーティング加工等機能性を付加した新たな桐材を開発、供給する。 中小企業者 厚川 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26349 2012-02-08T04:33:00Z 未利用エネルギーであった古井戸の水熱源を活用したヒートポンプを活用し、品質の高い高付加価値の「再生権利付き胡蝶蘭」を販売、ブランド化する。加えて、高付加価値胡蝶蘭を栽培する生産システムの開発・販売を行う。 農林漁業者 黒臼洋蘭園（農業） 花が落ちた胡蝶蘭を回収し、もう一度花を咲かせて消費者の手に届ける「再生権利付き胡蝶蘭」の開発、販売を tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26348 2012-02-08T02:47:20Z 高級シイタケ（どんこ）などのきのこ類を年間を通じて効率的かつ安定的に生産できる栽培システムを構築し、きのこ類とシステムを販売し、ブランド化につなげる。 農林漁業者 （有）妙義産業（農業） アドテックスの周年栽培システムを導入して、シイタケ等の生育ノウハウを活かしながら、高級シイタケやきのこ類の周年栽培と販売を行う。 中小企業者 （株）ア tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26339 2012-02-08T02:06:32Z 黒田養蜂園のはちみつと丸福農園などが提供する栃木産のこだわりのある農作物を掛け合わせて加工食品を製造し、販売していく。 中小企業者 （有）黒田養蜂園（飲食料品小売業） 農産物とはちみつを使用した商品開発・製造・販売を行う。生産する加工食品や使用する農作物に最適なはちみつの選定・配合を行う。 農業者 丸福農園（農業） 旬なタイミングで収穫 tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26338 2012-02-08T01:57:17Z 足利伊萬里の保有する調理技術および料理に関するレシピ等のノウハウと人的資源（料理人）、販売チャネルなどを用いて、栃木産二条大麦の規格外品を主に活用した二条大麦味噌を商品化し販売していく。 中小企業者 足利伊萬里（飲食店） JA足利から規格外二条大麦の安定供給を受け、二条大麦味噌の開発・販売を行う。 農業者 JA足利（協同組合） 規格外と tag:j-net21.smrj.go.jp,2012:/expand/noshoko/nintei//31.26330 2012-02-10T07:03:19Z 北海道当別町産の特別栽培大豆に、北海道産の米粉及び果実や野菜の紛体とチョコレートを混合した層をコーティングする新商品「大豆スイーツ」の開発、生産、販売を行う。 農林漁業者 （有）大塚農場（農業） 耕地面積を拡大するとともに乾燥度合を調整して、大豆スイーツの原材料である特別栽培大豆の安定供給に努める。 中小企業者 池田食品（株）（食料品製