●フラワーショップは、比較的高い年代の女性からの支持を多く得ているが、若い女性にも大きな潜在需要が存在していると考えられる。以下では、フラワーショップについての消費者の利用状況や利用意向を、アンケート調査を元に探っていく。
1. 現在の利用状況
現在の利用状況を見ると、「よく利用している」と「たまに利用している」を合わせた「利用率」は、全体で42％、男性33％、女性51％となっており、女性の利用率が高い（表1、図1）。また、男女ともに年代が高いほど利用率は高くなっている。利用率が最も高いのは、60代女性（73％）であり、次いで、50代女性（70％）、40代女性（55％）の利用率が高い。男性では、60代男性（45％）、50代男性（41％）、40代男性（30％）で利用率が高い。
| 表1 現在の利用状況 | |
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（注：小数点未満を四捨五入しているため、表中の数値の合計は必ずしも合計該当欄の値に一致しない。）
| 図1 現在の利用状況 | |
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利用頻度は、全体で、「半年に1回（19％）」や「3年に1回未満（19％）」の利用者が多い（図2）。
利用頻度が比較的高いのは、50代・60代女性であり、50代女性利用経験者のうち69％が半年に1回以上利用し、26％が月に1回以上利用している。また、60代女性利用経験者のうち74％が半年に1回以上利用し、37％が月に1回以上利用している。
| 図2 利用頻度 （「利用したことがない」「不明」回答者を除く） | |
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1回あたり利用金額のボリュームゾーンは、全体で、900〜1000円未満の100円幅の範囲と考えられる（図3）。利用経験者全体のうち15％がこの金額の範囲内で利用している。
1回あたり利用金額が比較的高いのは、40代・50代男性であり、40代男性利用経験者の72％が1回に1000円以上を使い、31％が1回に3000円以上を使っている。また、50代男性の65％が1回に1000円以上を使い、23％が1回に3000円以上を使っている。
| 図3 1回あたりの利用金額 （「利用したことがない」「不明」回答者を除く） | |
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2. 今後の利用意向
「ぜひ利用したい」と「まあ利用したい（どちらかといえば利用したい）」を合わせた比率（積極的利用意向）は、年代が高いほど、そして女性で高い（表2、図4）。とくに40代〜60代女性で積極的利用意向が高く、いずれも70％を超えている。
フラワーショップの利用に否定的な意向を持たない人の比率（消極的利用意向を持つ人の比率）は、男女ともに高く、とくに30代以上女性では、いずれも90％を超えている。
| 表2 今後の利用意向 | |
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（注：小数点未満を四捨五入しているため、表中の数値の合計は必ずしも合計該当欄の値に一致しない。）
| 図4 今後の利用意向 | |
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積極的潜在需要（積極的利用意向−利用率）は全ての年代・性別でプラスとなっている（図5）。積極的潜在需要は、全ての年代で女性の方が男性よりも大きく、また、男女ともに30代をピークに広く分布している。
フラワーショップの利用に否定的な意向を持たない層を加味した潜在需要（消極的潜在需要）は、全ての年代で男性の方が女性よりも大きく、また、男女ともに30代をピークに広く分布している。
40代以上女性の高い利用率を維持しつつ、全体的にリピート率を向上させ、30代男女を中心とした幅広い層の関心をいかに喚起し、具体的なニーズに結び付けていくかが、今後の成功の鍵と言えるだろう。
| 図5 潜在需要 | |
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最終内容確認日2009年12月
